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食品追溯“課堂”開始了 食品網絡謠言“不攻自破”
河南食品網訊： ?
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河南食品網訊 隨著“互聯網+食品”的發展，一些“網絡謠言”也在互聯網上“聲名鵲起”。娃哈哈、康師傅、雙匯、肯德基、可口可樂、安利等食品行業不幸“中招”，“飲料含有肉毒桿菌可至白血病”、“康師傅使用地溝油”、“肯德基的雞有六個翅膀”、“可口可樂含有禁藥”……這些令人啼笑皆非的謠言成為了“生化武器”，逐漸侵蝕了許多消費者的認知，最終危害了消費者的切身利益。
“凈化網絡安全 打擊食品謠言”的研討會于5月26日在北京舉行。李鳳媛書記指出，食品安全環境需要大家每一個人的參與和監督，共同維護食品行業的良好運營，同時提出建立食品追溯體系的必要性。全面建立食品追溯體系，消費者只需查看追溯信息就可以了解食品的詳細信息，網絡謠言也就不攻自破，從而保障消費者和食品企業的合法權益。
卓奇食品追溯平臺是由政府監管部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務平臺,具有公正、安全、快捷、完整、覆蓋面廣的特點。卓奇食品追溯平臺為每一個食品建立了唯一的身份信息，這些信息都是實時在線生成，信息集合存儲于二維條碼上。食品二維碼中可以放入大量的信息，容易實現信息化管理，一旦發現食品安全事故，馬上可以確認食品的生產過程、特定事故原因，及時召回問題食品，盡可能小的降低對消費者的危害，降低企業的經濟和名譽損失。
食品安全需要每一個人的參與監管，食品追溯可以幫助消費者明辨是非，使網絡謠言“不攻自破”。
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