打擊網絡謠言 企業需建好消費者信任墻——食品追溯

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 26日，新華網發起主題為“2015凈化網絡安全 打擊食品謠言”的研討會。近期“乳飲料含肉毒桿菌可致白血病”的傳播讓各類奶制品飲品企業無故躺槍，雖然最后被證實是謠傳，損失也已經造成。無獨有偶，“中國大陸康師傅公司3年從越南進口43萬噸地溝油”，“安利老板死了”、“安利使用轉基因產品能致癌”也讓康師傅和安利業績受損，“一只雞長出6個翅膀”這樣經不起推敲的謠言也在網上大范圍傳播給肯德基的公眾形象造成損害，也給消費者帶來極大的困擾。

?

　　公眾號：上海圈子謠言豬頭絳蟲事件(圖片來自中國網)

　　"大家買肉注意了，上海市場已經出現，盡量減少吃豬肉!“這是雙匯集團新聞發言人劉金濤在新華網主辦的"凈化網絡環境，打擊食品謠言"的研討會上隨即刷出的公眾賬號"食品謠言"，小編家鄉的電視報道中也有豬肉出現白色蟲子狀的東西，消費者恐慌，而經過廠家檢測，發現那只是豬肉里的一種血管，為何食品行業那么容易就被謠言攻擊，成為網絡謠言重災區?食藥總局新聞宣傳司副司長申敬旺說，食品謠言源于消費者和科學真相之間的信息真空。其實小編覺得，食品謠言也源于消費者和企業商品生產之間的信息不對稱，加上食品安全事件頻發，消費者內心對企業的極大不信任造成其輕信謠言，在自媒體時代，每一個消費者都有可能成為謠言的傳播者。農業部農產品質量監管局副局長金發忠說，食品辟謠需政府加強監管， 也要企業加強自律。

?

　　謠言經不起真相推敲，小編覺得對企業來說，在自律的同時，也要把自己產品的全部信息呈現給消費者，從根本上打消消費者的疑慮，在有謠言傳播時而不至于由于極大的不信任盲目相信謠言而主動轉發傳播。自媒體的時代雖然有利于謠言的傳播，但是也有利于真相的呈現，通過實現食品安全可追溯，企業把產品全部信息呈現給消費者也變為可能!在政府監管下，把食品生產的全部信息錄入第三方食品追溯平臺生成唯一的二維碼，消費者通過手機終端就可查詢信息。產品原料來自哪里，原料生產環節，食品生產環境，倉儲運輸環境一覽無余，達到消費者和真相之間零距離，極大提高消費者的信任，在政府監管下，也能提高企業自律性。卓奇食品追溯平臺自2011年就致力于食品安全研究與第三方食品追溯平臺建設，實現食品安全可追溯，對企業來說就如同在謠言面前豎起一堵消費者信任之墻，給企業以時間打擊謠言，避免謠言傷害!