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讓五常大米開口說話——“二維碼追溯”可以做到
河南食品網訊 哈爾濱的家庭主婦林女士最近很煩惱：她習慣在街上隨處可見的“專賣店”或者超市買名牌大米—五常大米，卻被懂行的人告知，其買的五常大米相當一部分都是假冒的。記者調查發現，五常市五常大米年產量至多為105萬噸，但業內人士估算，全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著，市場上大量的五常大米都是假冒的。(5月26日《京華時報》)
因為假的五常大米成本低，真正的五常大米在價格上根本沒有任何競爭力，消費者不明所以，選擇價格更低的假五常大米，也在情理之中。這樣的惡性競爭的結果是真五常淪為假五常的配角，失掉了市場份額。身為一個著名的品牌，五常大米被山寨也很冤枉，他無法告訴消費者，哪些是真正的五常大米。食品追溯就可以給五常大米一個開口說話的機會——二維碼追溯。
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隨著科技的發展，二維碼迅速普及普通消費者。通過掃描二維碼可以了解商品信息。食品生產商就是通過這樣的方式，把食品生產的信息錄入食品追溯平臺，隨后生成一個唯一的二維碼，這些二維碼都會在食品包裝上看到。食品追溯平臺用二維碼掃描的方式實現食品追溯，簡化了消費者了解食品生產的過程，同時也降低了企業做食品追溯的成本。
有了食品追溯，五常大米就可以方便快捷的告訴消費者，能在食品追溯平臺上查到的五常大米是真的，反之則為假。依托食品追溯平臺，被假五常大米折騰的焦頭爛額的正品，完全可以完美“逆襲”，打一個漂亮的翻身仗。
不僅僅是五常大米，但愿更多的正品都能開口說話。
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