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美國現“進口蝦”危機 煮熟也未必安全
美國消費者權益組織“消費者報告”的一份最新調查報告稱，從東南亞等地進口的蝦攜帶多種細菌，成為美國食品安全的重大漏洞。
河南食品網訊： ? 河南食品網訊 美國消費者權益組織“消費者報告”的一份最新調查報告稱，從東南亞等地進口的蝦攜帶多種細菌，成為美國食品安全的重大漏洞。
美國市場對蝦有巨大需求，但是94%的蝦依靠外國進口，按金額，蝦是美國的主要進口海鮮品種，占全部海鮮類進口商品的29%。進口蝦主要來自泰國、印度、孟加拉國、越南和印尼。“消費者報告”自去年3月起對美國市場上來自10個國家的超過200公斤的蝦展開追蹤調查，結果顯示，市場上60%的生蝦樣本攜帶沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及弧菌等細菌，其中從孟加拉國進口的樣本含菌量最高，5條孟加拉蝦中有4條攜帶多種細菌。
調查顯示，16%的熟蝦仍攜帶大腸桿菌等多種細菌，存在食物中毒風險。報告把矛頭對準美國食品藥品監督管理局，指其對進口蝦缺乏監管，去年只對3.7%的進口蝦進行過檢查。
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