風波不斷的茶葉亟需建設全程可追溯

茶葉全程可追溯在互聯網的時代，是可以實現的，在政府監管下，把茶葉生產的每一步信息錄入生成唯一的二維碼，消費者利用手機終端掃描產品上的二維碼即可得到全部信息，卓奇食品追溯平臺從2011年就致力于此項研究，可以做到讓茶葉生產從未知變已知，政府抽檢加全程追溯，消費者即可放心飲茶。

河南食品網訊： ?　　

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　　河南食品網訊 近期，茶葉風波不斷。從臺灣知名茶品牌“3點1刻”販賣直火烏龍玫瑰茶含禁用農藥DDT，已有5000公斤流入市面恐已被喝下肚，到“知福”鐵觀音茶葉一個月三登質檢黑榜，再到今天的北京市消協公布多家超市9種茶葉稀土含量超標，烏龍茶虛標質量等級較多，“國飲”變成了眾矢之的，接連不斷的曝光，勢必會影響到茶葉的消費，以致損害茶商和茶農的利益。

　　茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，有多種功效，有利于人體健康，可當茶葉中出現不該出現的元素超標，對人體健康的影響將會適得其反。茶葉的種植環境、采摘環節、炒制過程，每一步都可能影響茶葉品質，只有對全程記錄使其可追溯，才能找到問題發生的原因，并從根本上解決。因為可以溯源，也能讓茶農對種植、采茶、炒茶的全過程嚴格要求，避免問題發生。茶葉檢測出來稀土超標，怎么超標，哪些超標，又超標多少?消費者在購買茶葉時只會注意到稀土超標的新聞，就會把所有茶葉一竿子打死，波及到茶葉產業的發展，只有在茶葉和消費者之間做到信息透明，消費者可以選擇有追溯而喝茶，不至于不再喝茶!

　　茶葉全程可追溯在互聯網的時代，是可以實現的，在政府監管下，把茶葉生產的每一步信息錄入生成唯一的二維碼，消費者利用手機終端掃描產品上的二維碼即可得到全部信息，卓奇食品追溯平臺從2011年就致力于此項研究，可以做到讓茶葉生產從未知變已知，政府抽檢加全程追溯，消費者即可放心飲茶。