透視知名品牌屢登黑榜的背后——無食品追溯

在監管部門抽查之下，多個知名品牌的產品竟然不合格，個別品牌竟逢查必上黑名單。食品安全無小事，屢次的黑榜曝光，若食品生產商不從根源上找問題，對食品品牌價值的損害就會如蟻穴潰堤。

河南食品網訊： ?　　

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　　河南食品網訊 昨日，北京市食品藥品監督管理局公布了新一批不合格食品及保健品名單，“知福”鐵觀音再上黑榜，這已是“知福”本月內第三次登黑榜;本月還有瑪氏、好時、費列羅巧克力“三巨頭”同上進口食品黑榜，同時還有德國87批食品化妝品上黑榜，而赫赫有名的喜寶兒童食品竟使用化學維C……在監管部門抽查之下，多個知名品牌的產品竟然不合格，個別品牌竟逢查必上黑名單。食品安全無小事，屢次的黑榜曝光，若食品生產商不從根源上找問題，對食品品牌價值的損害就會如蟻穴潰堤。

　　食品生產到消費者購買環節眾多，食品的原料，食品原料種植、養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料、設施以及影響食品原有品質的環境都會對食品品質造成影響，只有對食品生產到變成商品的全過程實施全程可追溯，才能從根源上減少食品安全問題的發生，一旦出現問題，可迅速定準問題焦點避免產生更大的食品安全事故以及對品牌的傷害。“知福”鐵觀音主要問題是稀土超標，茶葉中稀土超標多與土壤和后期施加的農藥化肥有關，可屢登黑榜“知福”也沒從根源上解決問題。

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　　史上最嚴《食品安全法》將于今年10月起實施，其中明確規定建立食品安全可追溯體系。對企業來說獨自建設食品追溯體系工作量和花費巨大，而對消費者來說也容易形成“王婆賣瓜”印象。另外，很多企業對此也并不專業，因此可借助第三方食品追溯平臺實現產品可追溯，卓奇科技在2011年就致力于食品安全可追溯體系建設，卓奇食品追溯平臺給每一個消費者接觸到的食品一個唯一的二維碼，在政府監管下，企業只需把產品的生產、倉儲等信息輸入，消費者通過手機掃描包裝上的二維碼就可得到所有信息，增強消費者對產品品牌的認可度和對食品安全的信心。