國內首家安全可追溯食品產業園誕生

河南食品網訊： ?　　

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　　■各方簽約組建食品科學研究工作站

　　河南食品網訊 2015年5月11日下午2點，陜西渭南食品產業座談會在渭南經濟技術開發區召開，來自政府部門、食品生產企業、食品安全研究及食品追溯企業(卓奇科技)、陜西省高校的“四方”食品界人士參與會談。渭南經開區管委會、第三方食品安全研究企業卓奇科技和輕工業西安機械設計研究院、西安交通大學和陜西科技大學等高校共同簽約組建食品科學研究工作站，促成了國內第一家定位以食品安全可追溯的食品產業園的誕生——渭南食品產業園。

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　　卓奇科技創始人符春彥先生

　　■安全可追溯食品產業園

　　渭南經開區食品產業園規劃占地3平方公里，功能分區主要有：依托雨潤公司做肉類食品加工區、依托青島啤酒做飲料食品加工區、依托園區現有企業做保健和休閑食品，同時設立創業型食品加工區，定位以綠色環保、安全可溯、專業服務、持續發展。作為國內首家食品安全可追溯產業園，渭南食品產業園開創了政府、企業和研究機構共同努力尋找食品安全保障新方法的嘗試，探索通過第三方食品追溯平臺監督保障食品安全，科學發展食品產業的道路。其食品安全合作企業卓奇科技在2011年就致力于食品安全可追溯體系建設，卓奇食品追溯平臺給每一個消費者接觸到的食品一個唯一的二維碼，消費者通過手機掃描二維碼就可對入口食品的各項信息一覽無余，增強消費者對產品品牌的認可度和對食品安全的信心。在互聯網+時代，給傳統食品行業插上互聯網的翅膀，使渭南食品產業園中企業生產的每一個食品都可追溯，可提升企業產品品牌，增強食品企業競爭力，推動食品產業的發展!卓奇科技創始人符春彥先生如是說。

　　■食品安全可追溯的意義

　　史上最嚴食安法將于今年10月起實施，其中明確規定建立食品安全追溯體系，大勢所趨之下，各級政府已經開始開展食品安全可追溯的進步嘗試，對食品企業來說是約束也是機會，更是挑戰，更要積極跟上時事步伐，實施食品安全可追溯制度。民以食為天，食品安全是民生問題，嚴法的規定，通過各級政府和企業的努力，食品安全將會得到極大保障，無追溯，不購買。對企業來說，單獨建立食品追溯平臺花費大而且維護成本高，可借鑒渭南食品產業園的經驗，依托第三方企業(卓奇科技)共同實現食品安全可追溯。