正文
研究稱吃主食不影響減肥
“不吃主食了，減肥!”許多人為了減肥，寧肯多吃點菜也不吃主食，但這樣真的能減肥嗎?刊登在《美國臨床營養期刊》的一項研究指出，從長期(約一年)來看，限制熱量攝取才是減重的關鍵，不必刻意減少攝取碳水化合物(米飯、饅頭、面包等)。
? 河南食品網訊 “不吃主食了，減肥!”許多人為了減肥，寧肯多吃點菜也不吃主食，但這樣真的能減肥嗎?刊登在《美國臨床營養期刊》的一項研究指出，從長期(約一年)來看，限制熱量攝取才是減重的關鍵，不必刻意減少攝取碳水化合物(米飯、饅頭、面包等)。
限制碳水化合物的節食法現在相當流行，也引起醫界、營養界持續關注討論。最近美國塔夫茲大學的研究人員找來34名體重過重的受試者，隨機分成兩組，吃研究人員特別設計的餐點：一組的碳水化合物攝取量占整體飲食的40%，脂肪占30%，蛋白質占30%;另一組的碳水化合物占整體飲食的60%，脂肪占20%，蛋白質占20%，不過兩組飲食都減少了30%總熱量，而且餐點的口感、食物種類多樣性及所含的纖維量也都相近。
半年后，研究人員發現吃碳水化合物少的那組人一開始瘦得比較多，但是在節食超過一年之后，兩組人瘦下來的程度差不多，都減去原有體重的8%左右，而且減少的體脂肪量也相同。不過，即使兩組人減掉相同體重，吃碳水化合物少的人后來反彈得較快，原因在于這種飲食方法讓人很難一直持續下去。“這意味著你不必再勉強用自己痛恨的方法減肥，而可以多元選擇符合規律，又容易持續下去的方法。”美國農業部人類營養研究中心執行長蘇珊·羅伯特博士表示。
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
點擊排行榜
麥當勞：兒童飲品被指含糖量高 ...
新款兒童飲料Fruitizz 含糖量接近兒童每...
