臺灣“毒茶”風暴來襲 食品追溯“透視”舌尖味蕾

近日，臺灣“農藥茶”來勢洶洶，席卷了大大小小的茶飲企業。其中，“咖啡弄”的茉莉花茶驗出殺蟲劑三落松超標;知名蜜糖土司DAZZLING開設的飲料品牌蜜糖飲品，更被驗出菊花含有致癌物二氯松;而“3點1刻直火烏龍玫瑰茶”被驗出含有除蟲藥DDT，已有5000公斤流入市面，恐已被喝下肚……不間斷的“問題食品”被爆料出來，臺灣民眾的飲食安全遭遇到了嚴重的威脅，對本地食品的安全性產生了強烈的質疑，食品企業要重拾消費者的認可恐要花費昂貴的代價。

河南食品網訊：

　　衛生局指出，茉莉花茶最上游高雄市河億貿易有限公司出貨時，明確標示為“薰香沐浴用，不得食用”，河億出貨給臺北市迪化街中藥行旺泰，旺泰賣給龍源公司后，卻遭龍源改標后，再轉售。而“3點1刻”制作直火烏龍玫瑰茶，圣吉洋行的負責人黃女士指出，產品的出貨單上標注有“非食用”，僅為裝飾使用，但何容食品有限公司卻涉嫌規避食品相關查驗程序，報關進口后，另由何容食品將花瓣轉賣給食品加工業者，制成茶飲產品流入市面。飲用茶信息的可隨意更改是造成此次食品安全事故的原因所在，如何杜絕此類現象的再次發生，值得我們大家深刻的思考。

　　為了保障消費者的飲食安全，食品全程可追溯可有效杜絕食品信息“篡改”行為，確保食品流通過程中上下游食品企業嚴格遵守法律法規進行食品的生產加工。食品信息全過程的一致性，需要有規范的體系來約束，有統一的平臺來維護。卓奇第三方食品追溯平臺是由政府監管部門參與監督、各行業參與配合、消費者可公平全面查詢食品信息的第三方信息服務平臺。由第三方食品追溯平臺維護食品信息，可杜絕食品企業對食品信息的隨意更改，增強公眾對食品安全的認可。

　　卓奇第三方食品追溯平臺提供的食品信息，均是實時在線生成，一次錄入、永久使用，記錄食品在生產加工、流通和銷售各個環節生成的信息，使不法企業無法隨意修改食品信息給消費者的食品安全帶來危害。同時，卓奇第三方食品追溯平臺可以根據食品信息，逐條、逐層次的追溯到問題的根源，及時召回“問題食品”，防止更多的“問題食品”流入到百姓的餐桌上。

　　食品追溯全方位“透視”食品安全，保障消費者“舌尖味蕾”的安全。