食品追溯讓企業做好危機公關

在“互聯網+”的背景下，在食品安全治理鏈條中，急需中觀的、既能對接管理層，又能對接百姓的食品可追溯體系和食品安全信息公開和交流平臺。卓奇食品追溯平臺讓食品安全信息公開成為可能，在政府監管下，食品生產者把食品生產過程的每一步信息錄入生成唯一的二維碼，消費者利用手機終端掃描二維碼即可得到全部信息。食品安全全程可追溯加政府監督抽檢，當發生食品安全問題，能讓企業迅速找到原因并改正，減少對消費者的傷害，也能讓企業做好危機公關，不至于給企業造成不可挽回的損失。

河南食品網訊： ?　　

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　　5月5日，國家食藥監總局發布《2014年嬰幼兒配方乳粉監督抽檢情況的通報》，通報顯示，包括飛鶴、龍丹、高原之寶等國內企業在內的48個批次抽樣不合格。特殊群體嬰幼兒食品安全問題又一次了撞擊了年輕父母們的小心臟!

　　飛鶴作為奶粉老牌子，率先做出回應“艾倍特乳業所生產的產品經抽檢無質量問題，僅為產品標簽印刷錯誤”，未來將加強對艾倍特的管理。龍丹乳業也發表聲明稱奶粉出現問題的原因是個別包材在運輸過程中出現沙眼漏氣，產品與空氣接觸導致污染，并第一時間更換了包材供應商，兩大奶粉企業的積極回應總算能重拾消費者跌碎的信心。飛鶴和龍丹能這么快做出反應，源于廠家對產品生產過程的了解并能做到追溯，能找出哪個環節出了問題并積極改正，做好危機公關，不至于造成更大的企業損失。

　　新華微視評提出在“互聯網+”的背景下，在食品安全治理鏈條中，急需中觀的、既能對接管理層，又能對接百姓的食品可追溯體系和食品安全信息公開和交流平臺。卓奇食品追溯平臺讓食品安全信息公開成為可能，在政府監管下，食品生產者把食品生產過程的每一步信息錄入生成唯一的二維碼，消費者利用手機終端掃描二維碼即可得到全部信息。食品安全全程可追溯加政府監督抽檢，當發生食品安全問題，能讓企業迅速找到原因并改正，減少對消費者的傷害，也能讓企業做好危機公關，不至于給企業造成不可挽回的損失。