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讓食品追溯成為一種安全意識
? 河南食品網訊 據媒體報道，近日江蘇南通市肉菜流通追溯體系建設方案已經確定，并力爭兩年內覆蓋80%以上的農副產品。另外南通市還將把“菜籃子”產品流通追溯體系從肉類向蔬菜拓展，將肉菜流通追溯體系覆蓋到3個“菜籃子”基地、60家超市、菜場。消費者可以通過商務局網站、智能手機應用、零售終端設置的查詢機，查詢肉菜產品的來源。
4月29日，吉林大學珠海學院也宣布，該院在全市高校中，首家引進肉類流通追溯體系。據悉，該系統將不僅使校方可以實時監測肉類的來源采購信息，學生動動電腦，就能實時在網上查詢肉類的采購每一個環節。
看到這樣的消息，小編頗感欣慰。在這樣一個對食品市場人人不信任的危機下，不管是外面龐大復雜的食品市場，還是校園微縮版的食品市場，都在逐步引進食品追溯體系。食品追溯體系還在不斷發展和完善當中，但它帶來的實實在在的監督效果讓消費者有了安全感和信任感。
河南卓奇科技打造的第三方食品追溯平臺，做到一品一碼，一個環節一個記錄，一個地點一個追蹤，以強大的網絡為平臺，以龐大的大數據為支撐，食品從原材料的采獲到加工，再到市場上的輾轉流通，追溯平臺都會進行詳盡的記錄，生成二維碼的形式供消費者查詢。這樣一個平臺既強化了產業鏈中各企業責任，扶正抑劣，有力的保護企業信譽，給與消費者明明白白的知情權，同時也便于國家對食品質量的控制，以最大可能的量化控制食品安全這項民生工程。
讓食品追溯成為一種安全意識，深入人心，百姓的餐桌安全才有保障。
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