正文
利用食品安全可追溯杜絕產業傷害
發布日期：2015-05-05
來源：中國食品網 瀏覽次數：1980
? 河南食品網訊 近日，傳的沸沸揚揚的草莓乙草胺事件還沒平息，五一小長假，央視又曝光了假特產：人參用膠粘，商戶稱沒人管，食品安全事件一個接一個發生在身邊。“草莓事件”的發酵深入到了全國各地的每個家庭，草莓滯銷，農戶欲哭無淚，盡管專家聲稱乙草胺殘留不可能發生，但對草莓種植業的傷害已經造成。而假特產的曝光若持續發酵，也將會對各地旅游產業發展產生極大的影響，真假不論，在消費者和商戶信息不對稱的情況下，消費者會選擇規避食品安全風險——不再消費。
無獨有偶，“三聚氰胺”事件極大了打擊了國內奶粉市場，卻捧火了洋奶粉，每一次食品安全事件的發生都會對打擊我國相應產業的發展。怎么樣才能避免對消費者和產業的雙重傷害，需要消費者和商品之間的信息透明。新的食品安全法將于2015年10月1日實施，明確規定建立食品安全可追溯制度，食品追溯讓買賣雙方信息對稱，一旦發生食品安全事故而不至于把相應產業一竿子打死。
在政府監管下，通過第三方食品追溯平臺，給每一個產品生成唯一的二維碼，通過手機掃描就可得到產品的來源、物流、倉儲等信息，信息一旦生產無法更改，讓造假無隙可鉆，讓每個產品有據可追，才能恢復消費者信心。卓奇食品追溯平臺從2011年就致力于食品可追溯事業，服務于人民菜籃子的安全，若每個農產品甚至生產出來的食品都有根可追，我們也就不再擔心身邊隨時可發生“吃禍”，也會推動我國食品產業的發展，杜絕產業傷害。
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
點擊排行榜
麥當勞：兒童飲品被指含糖量高 ...
新款兒童飲料Fruitizz 含糖量接近兒童每...
