食品追溯為國際食品安全出力 杜絕食品摻假和欺騙行為

河南食品網訊：

河南食品網訊 微信朋友圈最近很火，朋友圈中每天都有許許多多的產品圖片推廣，其中朋友圈美食成為“吃貨”的購物天堂。“我們吃的蛋糕都是俄羅斯朋友千里迢迢提過來的，味道是國內吃不到的，今晚下單的親們，明天早上過關就可以按單號發貨了……”類似的文字宣傳在朋友圈內處處可見，相信你也會被這樣的進口食品所打動。然而這蛋糕究竟是不是漂洋過海而來的進口貨，吃貨心中還是有必要打一個大大的問號的。

　　市民徐女士喜歡在微信上買一些美食，看到朋友圈里又上傳了令自己心動的美食圖片就趕緊下單。徐女士突然發現有一個朋友圈內的照片是一個俄羅斯蛋糕的微商，圖片配的文字是“俄羅斯蛋糕終于到貨了，要吃的伙伴有口福啦”，但是從快遞看完全是國內包裝。這張圖片引起了徐女士的質疑，徐女士根據圖片單號進行查詢發現包裹是從黑龍江省發貨的。

　　隨后，記者登陸淘寶網進行了同類商品的搜索，果然發現有批發俄羅斯提拉米蘇蛋糕的淘寶店，售價僅只有50多元，與微商165元的價格有著天壤之別。原來朋友圈美食很有可能是在淘寶網批發，然后在朋友圈“忽悠”，那就是欺騙消費者的行為了。消費者在朋友圈購買進口食品的時候，不妨稍稍想一下，即便是朋友帶回國的食品，也不能天天跑去俄羅斯吧?記者進一步調查發現，這些蛋糕上根本就沒有生產日期，只是聲稱絕對是新鮮出爐的。僅憑商家的一面之談，消費者如何能確信食品的安全呢?

　　4月22—23日的國際食品安全大會上，陳君石指出，食品的摻假和欺詐目前是一個全球的問題。他指出，在商業競爭日趨激烈的背景下，由于利益的驅動，催化出多種形式的食品摻假和欺騙行為。

　　小編認為，要解決食品摻假和欺詐的問題，除了政府以外，仍然需要食品生產經營者的努力，更需要每一個消費者的參與監督，需要通過食品追溯來監管食品安全。卓奇食品追溯平臺是由政府監管部門參與監督、各行業參與配合、消費者可公平全面查詢食品信息的第三方信息服務平臺。卓奇食品追溯平臺為每一件食品提供了獨立的身份識別信息，消費者掃描二維碼后可以查詢食品的地域、時間等信息，消費者可以通過追溯平臺提供的信息辨別食品的真偽，從而參與監督食品的安全衛生。卓奇食品追溯平臺具有企業端數據一經上傳，不能進行修改的功能，技術上實現了防止數據篡改。