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問題食品的“天敵”——食品追溯

發布日期:2015-04-16  來源:追溯通   瀏覽次數:2392

河南食品網訊

問題食品的“天敵”——食品追溯

?  河南食品網訊 青島的趙先生向記者反映,他在華潤萬家超市購買的五湖長粒香大米,第二天做飯時發現有的大米變黑了,一個月后大米出現粘連在一起的情況。趙先生告訴記者,大米裝在袋子里整袋出售的,所以買的時候沒有看到有什么問題,買回家當天也沒發現異常情況,第二天做飯時看到袋子里出現了黑色大米。

  據記者查看,包裝袋上印的生產日期是2015年2月,保質期為18個月,并沒有超過保質期。大米買回來后趙先生也是將其放在廚房的干燥處,完全符合大米的存儲要求。趙先生告訴記者,他擔心這袋大米根本就不是今年的新大米,而是廠家將以前的大米重新包裝再銷售。

  超市方面反映說還沒有接到過大米發霉、變質問題的消費者投訴,認為大米變黑、變黃的原因應該與存儲不當有關聯。趙先生和超市雙方面對大米變質的現象持有不同的看法,而且沒有購物小票,單從大米本身來看,無法確定大米是在該超市購買的,也有可能在其他地方購買。

  食品信息的不透明是造成食品安全事故的根本原因,卓奇科技研發的食品追溯平臺能夠實現食品從田間到餐桌的全程追溯。卓奇食品追溯平臺是中國最專業的第三方食品追溯平臺,食品信息一次錄入,永久使用,避免不法商家修改食品的信息。消費者只需用手機掃描二維碼就可以得到食品的詳細信息,食品信息的透明準確,有效幫助消費者根據自己的需求選擇合適、安全的產品,讓消費者買的放心,吃的安心。

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