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茶葉自帶“身份證” 追溯追出“翻新茶”
發布日期：2015-04-15
來源：河南食品網 瀏覽次數：2338
? 河南食品網訊 ?俗話說“喝酒陳好，喝茶新好”。新茶的口感色澤都是上品，故而春茶的價格一般會比較貴。現在正是新茶上市的時候，但是，喜歡喝茶的朋友們可要注意了，春茶中的貓膩也不少。近日記者調查發現，一些茶商為了不降低茶葉的售價，以次充好，以舊充新，將陳茶回鍋后做成“翻新茶”重新出售。消費者在選購茶葉時只能憑經驗，很難區分。但如果茶葉有了自己的“身份證”，問題就迎刃而解了。
試想一下，如果你在泡茶之前，能知道茶葉是產自哪個山頭，有沒有噴過化學農藥，何時采摘……泡起來會不會放心許多?追溯系統將為茶葉提供唯一的“身份證”，以后的茶葉產自哪個基地，施用肥料和用藥情況、生產制作日期、有效期、生產單位、責任人等等，都可以查到。
據了解，卓奇食品追溯平臺可以做到生產可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究，產品可召回。該平臺實現了三個方面的控制管理：一是企業利用該系統實現了對茶葉生產、加工等內部質量的管理和控制;二是政府有關部門利用該系統實現了對企業生產、加工的茶葉質量狀況的外部監管，做到快速反應及召回;三是消費者可以通過追溯碼進行公共查詢，了解到茶葉質量相關信息。
河南卓奇追溯打造的第三方食品追溯平臺，可以實現茶葉生產加工的全程質量安全監控及產品的有效溯源,推進追溯系統在茶葉行業的應用，從源頭把關茶葉的質量安全，讓消費者喝上安全、綠色、放心的好茶葉。
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