世界衛生日 食品人能為食品安全做點什么？

河南食品網訊：

　　福建食品追溯訊 4月7日是世界衛生日，今年的主題是“食品安全”。據世界衛生組織統計，每年約200萬人的死亡與食用不安全的食品有關，其中多數是兒童。對于國內來說，食品安全的現狀同樣令人擔憂。那么，食品人能為食品安全做點什么呢?

　　作為食品人，對食品追溯肯定不會陌生，“食品追溯”是目前已知的實現食品安全的最便捷有效的途徑。遺憾的是，這一理念雖然已經提出很多年，但是由于技術條件的限制，實現全食品行業的追溯困難重重。但是在2015年，食品追溯平臺小編認為，這是實現全行業食品安全的最佳時機。

　　首先，政策支持。2014年食品安全法重修，預計在2015年將會正式頒布實施，這給食品企業做食品追溯提供了政策保障。食品企業以往也有想做追溯，但是由于正式的法律文件還沒有出臺，沒有強制性規定，企業還持觀望態度。但是今年是企業實現食品追溯的良機，只要抓住市場先機，就能在未來的市場競爭中脫穎而出。

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　　其次，智能手機的普及，促使二維碼追溯食品信息成為可能。近些年是互聯網行業高速發展的時期，日新月異的發展使得二維碼在最短的時間內贏得了眾多的用戶人群。李克強在今年的兩會中把“互聯網+”寫進了政府工作報告中，在食品追溯行業，就是要把互聯網和食品追溯結合起來，二維碼追溯就成為食品追溯的最佳途徑。

　　其次，第三方食品追溯平臺已經出現。食品追溯的目標，是實現食品信息在任何時間任何地點都能實現互聯互通，任何一個小范圍的追溯都不符合現代互聯網人群的需求，第三方食品追溯平臺就是要打破傳統追溯的限制，從而實現最徹底的追溯。卓奇科技致力于食品追溯行業多年，為食品追溯提供強大的技術支持，迎接未來的全行業食品追溯大爆發。

　　食品安全是世界性的問題，各國都在嘗試對本國的食品實現追溯，從而保障食品安全。我國是世界第一人口大國，擁有最多的消費者，對食品安全的要求也更為迫切。

　　食品人就是要積極的推動食品追溯行業的發展，捍衛我們的餐桌安全，也保護我們的下一代免受食品安全事故之害。