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謹防“泊來”食品安全 能追溯才是關鍵
? ? ? 河南食品追溯訊 近年來，國人逐漸對國產商品安全產生嚴重質疑，無論是汽車、馬桶蓋、還是奶粉，能用進口的，不用國貨。這對中國這樣一個人口眾多，制造業眾多的國家來說無疑是個諷刺。一些熱衷海外購物的朋友費勁千辛萬苦買來的進口商品標有“MIDE IN CHINA”也是常有的事。當然，在食品領域，隨著國人購入的食品增多，我們也發現，并不是“泊來”的食品就是100%安全無害。食品追溯平臺小編認為，是不是“泊來”食品不重要，能追溯才是關鍵。
在食品追溯平臺小編看來，食品安全問題大同小異，最根本的原因都是追溯不徹底，不論是國內還是國外。生產者和消費者的信息不對等，往往導致消費者幾乎都是閉著眼睛進食，吃進的食物原材料是什么，有沒有通過質檢，有沒有摻入過量添加劑，生產中過程是不是干凈衛生等等，僅從食品標簽的原來成分來看，這些信息，消費者無從得知。
不知道國外食品追溯的成果怎樣，但是僅從國內來說，食品追溯的口號已經喊了很多年，但是由于種種困難，在國內并沒有覆蓋全國范圍內的有公信力的食品追溯系統。目前，卓奇科技的食品追溯平臺正是要達成這樣的目標，守護消費者餐桌上的安全，讓國人重拾對國產食品的信任。
要改變食品不安全的現狀，首先要做的就是讓信息對等，食品追溯平臺就是要把生產全過程，變成消費者能夠看到的數據呈現在第三方食品追溯平臺上。消費者才是社會生活的主體，無論是生產者還是監管部門，最終的目的都是以消費者為導向。在食品追溯平臺上，消費者通過二維碼追溯，監管食品生產的全過程，有任何不合食品安全標準的，消費者都可以反饋給食藥監部門，再由政府對食品企業做出是否召回的決定。
相信在食品追溯平臺的幫助下，國人的餐桌將會更加安全、營養、健康。
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