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臺灣食安問題何時休？
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河南食品網訊 塑化劑、餿水油、問題米等食品安全疑云尚未在臺島完全散去，近日，臺灣又爆出一樁食品安全問題：據臺灣媒體報道，臺灣食品安全主管部門3月初查出有無良廠商進口日本輻射污染地區福島等5地生產的方便面、醬油、飲料等食品，并貼上虛假產地標簽，魚目混珠進入臺灣市場。在最近的清查中，已查出300多件產品共計20余噸疑似來自日本受核輻射污染地區。(中國臺灣網 3月28日)
近年來，臺灣島內食安問題頻傳，“黑心食品”層出不窮，涵蓋米、油、淀粉等主要食物原料，如今“輻射食品”又入侵，再次葬送消費者對臺灣食品僅存的一絲信心。臺灣食品安全問題猶如陷入了無底洞，讓人看不到了結的終點。有臺媒甚至曾痛心疾呼：“我們還有什么東西能吃?”
為了遏止廠商投機貪婪，祭出重刑重罰以懲其惡行，當然是必要手段。但無論如何，嚴刑峻罰只能用在“事后”的以儆效尤;而要想保障百姓“餐桌上的安全”，則必須將更多力氣用在“事前”的防微杜漸上。而這就有必要迅速建立起完善的食品追溯制度。
對食品安全的追求，所需顧及的細節極多，千慮仍然會有一疏。但小編認為加強源頭檢驗，并溯源比對原料及貨品的進出，往往即是窺知廠商是否造假的源頭。利用電子監管、電子追溯這種創新的監管方式，通過建設食品質量安全可追溯系統，順能追流向，逆可追原料，讓食品的真實信息真正透明公開。
生產信息的透明度越高，業者藏污納垢的空間就越小。因此建立健全食品安全可追溯體系，把食品做成“透明產業”，從而確保民眾食品安全，讓民眾擁有健康生活權，免于食安恐懼。
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