“互聯網+”時代 食品企業該怎么追溯？

河南食品網訊：

? ? ? ?河南食品網訊 這是一個互聯互通的時代，那么什么是“互聯網+”呢?“互聯網+”代表一種新的經濟形態，即充分發揮互聯網在生產要素配置中的優化和集成作用，將互聯網的創新成果深度融合于經濟社會各領域之中。同樣，在食品行業，互聯網+就是把食品追溯和互聯網結合起來，傳造出一種新興的食品安全監管模式，這就是——食品追溯平臺。

　　眾所周知，食品安全法的重修表明政府對食品安全空前重視。此外，新的食安法也強調了追溯的重要性，因此，食品企業更要把握時代的脈搏，與時俱進，盡早實現食品可追溯，這對企業的發展又是一次新的機遇。

　　但是由于各方面的限制，食品企業單獨建立食品追溯平臺困難重重，在技術、人力、物力等方面都有欠缺，而走在時代前端的食品追溯平臺——卓奇科技的第三方食品追溯平臺，彌補了企業此方面的不足。

　　第三方食品追溯平臺對食品實現“一品一碼”的追溯，“溯源、防偽、推廣、認證”保證了企業以最小的投入獲得最大的經濟效益，不僅達到了食品追溯的目的，還能防偽，杜絕山寨，以追溯的影響力加以快速推廣，樹立良好企業形象。

　　食品企業只要加入第三方食品追溯平臺，生產的每一“個”產品都會有相應的二維碼，并且是唯一的二維碼，這最大程度的保障了市場上流通的每一個產品的真實可靠。此外，層層把關的數據庫輸入環節，盡可能保障信息的真實程度，也保障了出廠食品合格率提高。最后，當食品出現了安全事故，可以根據二維碼上的食品流通信息快速進行召回，再根據該鏈上生產過程每個環節，進行核對，找出問題的根源，對有問題的生產原料進行銷毀。這樣的食品召回機制，使消費者的損失最小化，對生產者來說也僅僅是有問題的食品被銷毀，而不影響其它追溯鏈上食品的銷售。

　　“互聯網+”是以云計算、物聯網、大數據為代表的新一代信息技術與現代制造業、生產性服務業等的融合創新。當互聯網與傳統的食品生產激情碰撞之后就是卓奇科技——第三方食品追溯平臺。食品企業選擇第三方食品追溯平臺就是選擇了站在高科技的前端，乘風破浪，一往無前。