明前雨花茶售價低于2000元? 當心可能是外地冒牌貨

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 “清香為上品，花香為極品。清明前的雨花茶色彩油潤有色澤，泡出來的茶湯呈現出淡淡的黃色到鵝黃色的顏色，黃中有綠，清澈明亮。”陳盛峰告訴記者，雨花茶泡出來香味令人愉悅，極品的更是有一股蘭花香，很是宜人。如果是陳年的茶，則容易有異味或者霉味，茶湯也容易渾濁沒有光澤。

　　剛過去的這個周末，南京郊縣不少雨花茶場加緊新茶采摘。目前市面上的雨花茶差價很大，貴的七八千一斤，便宜的也要一千多塊，都自稱是正宗雨花茶，讓市民買茶犯了難。昨天，南京茶葉行業協會人士對記者表示，清明節前打著“雨花茶”旗號、售價低于2000元的，市民大可懷疑它的真實性。揚子晚報全媒體記者 董婉愉 柳揚

　　正宗明前雨花茶售價起碼2000元/斤

　　“雨花茶明前茶每斤零售價起碼2000元。”南京茶葉行業協會會長陳盛峰告訴記者，以每畝茶園平均采摘特級雨花茶2斤、普通綠茶12斤折算，特級雨花茶所有成本加上合理利潤，每斤零售價起碼2000元。其中，采摘工資就要花600—800元。特級雨花茶每斤干茶6萬多個芽頭，一般制成一斤成品茶要5.5斤鮮葉，每斤鮮葉采摘費用就要100—150元。陳盛峰說，眼下打著“南京雨花茶”旗號、售價低于2000元的，就應該懷疑它是不是冒充的。

　　南京紫金山茶廠廠長凌威武也給記者算了一筆賬：茶樹每年要修剪，施肥都是用菜籽餅，加上一年間人工維護、茶樹松土，采摘期間聘請人工，一天加上吃住成本就是250元，每天每人至多采摘4.8斤嫩葉，炒制不到一斤干葉，再聘請炒茶師傅。算下來，清明前夕鮮葉制成干葉的成本就有2000多元，“紫金山出產的優質明前茶沒有5000元一斤，我根本就不賣。”他說，小的茶葉企業為了利潤，以次充好，將四川、安徽、浙江的茶葉掛上“南京雨花茶”來賣，這讓他感覺很受傷。

　　買雨花茶認準“QS”和“中國地理標志”

　　陳盛峰建議，購買雨花茶時要注意包裝盒上一定要有具體的廠名廠址和電話，要有生產企業必須具備的食品生產許可證QS標志;此外，南京有30多家雨花茶企業已經獲得了“中國地理標志”的認證，上面有這一標簽的更有保障。

　　凌威武說，他的茶廠清明前只能生產35公斤嫩茶，渠道固定基本上都是老客。清明后，大量茶葉進入采摘期，市民可以放心購買，“不過買茶葉前最好做足功課，在網上對茶企和商標等進行細致了解后再買。”

　　昨天上午，宜興市湖氵父鎮舉行了一場斗茶活動，九大茶場通過斗茶，展示了茶的神韻。經過專業和大眾評委的品和觀，最終評選出了紅茶和綠色之王。

　　斗茶源于唐代，是每年春季新茶制成后，茶農、茶客們對新茶品質排序的一種比賽。此次斗茶，湖氵父九大茶場都獻出了今春所制最好的新茶，經過干評、濕評、品評、以及圖文并茂的介紹來比拼。組委會邀請了各界人士組成評審團，共同品評，當場投票，根據茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等進行評比，決出茶葉品質高低。

　　據介紹，今年由于雨水充沛，氣溫回升，第一波春茶已經在3月19日進行開采，但是量非常少，一天下來經過炒制等程序后也就四五十斤。從價格來看，和去年基本持平，以宜興春芽和碧螺春為例，大約1200元/斤。