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火腿腸行業亂象不止病豬：金鑼雙匯等豬肉混雞肉
河南食品追溯訊 雙匯“瘦肉精”事件過去3年后，火腿腸行業再次曝出“黑天鵝”事件，這次卷入其中的是金鑼。3月18日央視《焦點訪談》曝光生豬檢疫監管漏洞，在河北、山東部分地區，檢疫監管流于形式，甚至存在檢疫票據貓膩，其間有疑似口蹄疫病豬流入山東德州金鑼。金鑼集團昨天發表聲明稱，“德州工廠立即停產，封存所有在產和庫存產品，并積極配合政府相關部門調查。”
問題曝光后，農業部責成河北、山東兩省畜牧獸醫部門進行調查，并派出兩個督導組分赴山東、河北與當地畜牧獸醫等部門開展調查。據悉，政府部門已對部分責任人采取強制措施，并封存金鑼集團臨邑分廠所有庫存產品，全力配合調查處理。
業內人士指出，河北山東等地生豬檢疫亂象曝光后將給火腿腸行業帶來沉重打擊，消費者信心將受到極大影響，也會引起市場一系列負面連鎖反應，尚未從雙匯“瘦肉精”事件中緩過來的火腿腸行業再遭重創。食品專家朱丹蓬指出，對于卷入病豬事件的金鑼而言，其在重點市場的份額將受到影響。
火腿腸行業的亂象不止于此，為降低成本大部分火腿腸企業選擇摻雞肉，很多不習慣看配料表的消費者大多被蒙在鼓里。據統計，雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型火腿、肉腸中，有多達37種產品都是在豬肉里“混搭”了雞肉，占到近7成，有的甚至添加的雞肉比例還多過豬肉。
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