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超市食品日期翻新成常態 如此任性為哪般
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河南食品追溯訊 最近3.15爆出許多食品行業內幕。其中華聯、物美和家樂福等超市均被發現存在篡改食品標簽的行為，甚至有售賣過期托盤肉、肉顏色發黑或味發臭才處理，將“差肉”標簽換低價品牌標簽銷售情況。記者暗訪發現，華聯超市員工不僅每天翻新前一天未售出的由超市包裝的托盤肉類或海鮮的標簽，甚至有員工將已過期25天由廠家密封包裝的肉品翻新。翻新肉品標簽的包裝日期變成了當日，標簽上的保質期向后順延。主管還要求員工將“差肉”標簽換成其它低價品牌的標簽進行銷售。
如此任性隨意的換簽，對食品翻新的行為震驚了消費者的心，食品安全對他們來說就是一句空話，一個擺設，他們不僅踐踏了公眾對他們的信任，也辜負了對消費者健康的承諾。那么對食品換標簽的行為是不是一直都存在呢?如果這是許多超市賣食品的內幕，該如何杜絕這種行為呢?
中國食品網小編去超市發現，現在許多超市的肉類食品上的標簽一般就是這些信息，日期，種類，保質期等，比較簡單，更改起來比較容易，售賣者只要再打個標簽更換掉原來的就能做到神不知鬼不覺的給食品日期翻新。如此簡單容易，也是讓超市玩的不亦樂乎。所以要想改變這樣狀態就必須從食品標簽上入手，能不能加大修改標簽的難度，讓翻新造假不那么容易?中國食品追溯小編想起來了食品追溯。在現在常有的食品標簽上加上二維碼食品追溯標簽，就能給標簽加道防護鎖，因為二維碼標簽里面的信息具有實時性，具有不可替代性，一旦企業把信息輸入，就不能更改了。所以最大限度的限制了修改食品標簽的可能性，所以售賣者想要修改標簽就不能那么任性了。
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