大型商超過期肉制品翻新何時休？

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 經過暗訪調查，發現肉制品翻新是商超的潛規則，甚至連北京華聯、沃爾瑪這樣的大型超市也不例外，更令人驚訝的是回收的標準竟然是“味道發臭，顏色變黑”。工作人員判斷是否回收的標準是靠視覺和嗅覺，沒有嚴格的檢驗標準，無法判斷肉制品是否還能正常消費，竟然還敢重新包裝上架銷售，這嚴重損害消費者的利益。

　　商超這樣的不負責任的行為的后果往往就是消費者誤買過期食品，影響身體健康，就算消費者維權，商家也可以未過保質期為托辭。

　　對于商超這種翻新過期肉制品的現象，消費者以自己的在商場里的技術條件，根本無法判斷自己放進購物車的肉制品是否經過翻新，只能從本能上“認為”大型商超的食品是安全可靠的。用消費者的信任期滿消費者，就是最大的不道德。

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　　但是如果有第三方食品追溯平臺的幫助，這樣的“翻新肉制品”，就不會堂而皇之登上消費者的餐桌。每一個有包裝的肉食品上都有唯一的二維碼。通過手機掃描這唯一的二維碼，鏈接第三方食品追溯平臺的網站，這塊肉制品的生產日期，保質期都是明明白白的，包括肉制品的來源、質檢、物流等環節都會有明確顯示。就算商超工作人員要造假也不是分分鐘能搞定的事，因為肉制品的信息一旦上傳至迪桑食品追溯平臺的數據庫就不能更改。

　　現今食品的安全問題都是由于食品信息嚴重不對等引起的，消費者只能看到上架銷售的食品，卻無法透視食品背后的生產過程，這樣也就形成了消費者監管食品安全的盲區。第三方食品追溯平臺就是消費者的透視眼，能幫助消費者通過食品包裝上的二維碼，追溯食品上架之前經歷過的所有加工程序。

　　新年伊始，食品安全也是政府工作的一項重要大事，消費者對食品進行安全追溯的呼聲越來越高漲。杜絕肉制品翻新上架，保護消費者餐桌的安全也是卓奇科技的第三方食品追溯平臺的夙愿。