福建排查乳粉等12類食品　閩侯和倉山列入重點區域

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 10日，記者從福建省食品藥品監督管理局獲悉，自2015年3月至2015年12月，閩將開展為期10個月的食品生產安全風險“大摸底、大排查、大整治”專項行動。其中，12類重點食品成此次省級風險排查整治重點對象。

　　據悉，為進一步消除食品生產安全隱患，提升食品生產質量安全水平，福建省食品藥品監督管理局根據國家食品藥品監督管理總局有關工作精神和省局年度工作部署，于近日出臺《關于開展食品生產安全風險“大摸底、大排查、大整治”專項行動的通知》(以下簡稱《通知》)，通過進一步摸清食品生產加工小作坊底數，完善食品生產企業和小作坊檔案，掌握其狀況，查清其主要安全隱患，并及時采取措施消除和防控安全風險，確保不發生系統性、區域性和行業性食品生產安全事件和較大以上食品安全事故。

　　專項行動分四個階段 各有側重

　　根據《通知》安排，此次專項行動分為摸底排查階段(2015年3月至5月)、自查自糾階段(2015年6月)、集中整治階段(2015年7月至11月)、總結驗收階段(2015年12月)等四個階段。

　　——在摸底排查階段：重點在2014年開展食品生產加工小作坊專項治理的基礎上，進一步深入普查，摸清小作坊數量、分布、狀況等基本情況，完善小作坊檔案;通過梳理歷年監管情況，深入企業現場檢查，收集行業內部信息，回訪信用不良企業，開展風險排查抽檢。

　　——在自查自糾階段：加強警示教育，建立重點風險問題清單，查清并通報風險情況;組織自查自糾，督促企業重點從原輔料進貨查驗、食品添加劑使用、生產過程管控等環節入手，采取企業自查、監督檢查、抽樣檢驗、風險交流等措施，認真開展排查并做好整改。

　　——在集中整治階段：堅持問題導向，針對重點風險問題清單，采取加強監督檢查、強化監督抽檢、嚴格問題查處等綜合性治理整頓措施，消除和防控主要食品生產安全風險。

　　——在總結驗收階段：對整治工作的基本情況、主要做法及經驗體會、存在問題及原因、對策措施及建議等進行認真總結，福建省食品藥品監督管理局將適時開展對各地整治工作情況的抽(督)查。

　　重點針對12類重點食品 重點鎖定10個縣(市、區)

　　為了保障此次專項行動的有效開展，《通知》還對省級風險排查整治重點進行了明確，包括12類重點食品(嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、白酒、食用油等6類高風險食品，以及包裝飲用水、蜜餞、糕點、炒貨、速凍食品、調味品等6類長期監督抽檢合格率相對較低食品)、4類重點區域(城鄉結合部、生產聚集區、小作坊聚集村、問題多發易發地帶)、5類重點問題(使用非食用物質、摻雜摻假、塑化劑污染、濫用食品添加劑、微生物超標)、5類重點企業(監督抽檢不合格企業、風險監測存在問題企業、日常監管和暗訪突查被發現問題較多企業、被立案查處企業、大型企業)。除此之外，《通知》還要求，各地要在總結前幾年開展食品生產安全風險排查整治成果的基礎上，結合轄區食品生產實際，采用建立轄區問題風險清單模式，進一步突出重點。特別是福州市閩侯縣和倉山區、廈門市同安區、漳州龍海市、泉州晉江市、三明市三元區、莆田市仙游縣、南平武夷山市、龍巖市永定縣、寧德福安市等食品生產企業數量相對較多的10個縣(市、區)，被列為此次專項行動的重點，福建省食品藥品監督管理局將采取聯系掛鉤等形式，加強對這些縣(市、區)專項行動工作情況的跟蹤、督查。