永和豆漿使用的吸管被檢出致癌物質

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 我們喝飲料、喝奶茶都離不開吸管，你可曾想過含在口里的吸管有可能是“健康殺手”。江蘇省質監局昨天公布了塑料吸管產品質量監督抽查結果，總體合格率為77%。而在風險監測中，很多產品被檢出塑化劑、偶氮染料、熒光物質等可致癌物質，其中不乏永和豆漿等知名餐飲企業使用的吸管。

　　塑化劑的分子結構類似激素，進入體內會傳送假性化學訊號，進而影響身體內激素含量，干擾內分泌系統造成內分泌紊亂。若長期攝入，可能引起生殖系統異常，甚至造成畸胎、癌癥。本次抽檢發現，有42%的樣品塑化劑含量超標，網店“豆豆家居”售賣的一款趣味眼鏡吸管塑化劑含量達到6.33mg/kg，超過最高限量0.3mg/kg的20倍。

　　有研究顯示，偶氮染料也能誘導膀胱癌等惡性疾病發生，它分解產生的芳香胺經過活化作用可改變人體的DNA結構，引起病變和誘發惡性腫瘤。大潤發、沃爾瑪超市售賣的商標為“惠信”和“堅爾美”的多種吸管都被檢出偶氮染料超過限量。

　　熒光物質也是一種潛在的致癌因素，它可以使細胞產生變異，人體接觸過量的熒光物質會使其積累在肝臟或其他器官。檢測結果顯示，有39%的樣品含有熒光物質，上述商標為“惠信”和“堅爾美”的部分吸管也在列。

　　市民在使用吸管時，也很關注吸管是否衛生，特別是餐館等人多手雜的場所。南京玉橋附近一家快餐廳使用的吸管除了被檢出塑化劑超標之外，菌落總數也高得驚人，是所有樣品里最高的。

　　吸管含有塑化劑會致癌?

　　不是，工藝過關就能保證安全

　　據悉，在本次抽檢中，只有42%的樣品被檢出塑化劑超標，其他樣品的塑化劑含量在國家衛計委對食品中塑化劑限量要求范圍內。塑化劑其實是一種使塑料變得更加柔軟、更加有韌性的物質，被廣泛應用于吸管等塑料制品的生產，但只要工藝過關，可以將產品中的塑化劑含量控制在限值范圍內。此外，所有合格的吸管及包裝應該是無味的，所以吸管使用前最好先聞一聞有無刺鼻的異味，特別是在用熱水泡的時候表面有無散發不良氣味。黃昆

　　什么樣的吸管更安全?

　　無色比彩色熒光物質含量低

　　吸管中的偶氮染料和熒光物質兩個指標均與其顏色有關。顏色鮮艷的吸管使用的多為化學性色料。對于熒光物質，檢測人員昨天做了個現場試驗，將吸管放在紫外分析儀下，看哪些吸管有熒光，結果很多彩色吸管顯出熒光顏色。

　　因此，專家建議大家首選無色吸管，特別是喝果汁、酸性飲料以及熱巧克力和添加伴侶的咖啡等溫度較高的脂類飲料時，因為彩色塑料吸管若采用偶氮染料，在酸性條件下更易產生致癌性芳香胺類物質，高溫脂類飲料則會加速塑化劑和化學性染料的溶出。

　　另外選擇吸管時還應注意產品包裝密封嚴實，產品包裝廠名、廠址、執行標準、許可證編號、危險警示用語標注清晰。如果吸管沒有彈性或捏一下就出現開裂，就說明這吸管是用比較薄的材料制成，屬于劣質產品。 黃昆

　　使用塑料吸管時請注意

　　(1)不宜用于溫度過高的熱飲品，因為很多化學物質在溫度高時更易析出，而且容易造成燙傷。用沸水沖調食物時，不要把塑料吸管當攪拌棒使用，在微波爐中加熱時也不要放入吸管。

　　(2)整袋包裝的吸管，開封使用后注意密封保存，盡快用完，以防有二次污染。

　　(3)熱巧克力等溫度較高的脂類飲料可以加速吸管中塑化劑和化學性染料的溶出。

　　(4)尖頭吸管要避免幼兒獨自使用，也不要給幼兒拿在手中玩耍，以免發生危險。黃昆

　　明天撥打12365連線質監局長

　　金陵晚報訊(通訊員 許綱 記者 黃昆)江蘇省質監局及所轄各市質監局將于明天開展“‘12365’局長接線日”活動，屆時各局領導將在工作現場接聽市民打來的電話，處理舉報、投訴、咨詢事項，如有重要舉報線索將立即組織人員實施查處。活動時間為明天9時至12時、14時至17時。