王景海代表：教育部門應該把學生奶項目管起來

河南食品網訊：

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　　河南食品追溯訊 3月3日，全國人大代表、完達山乳業集團公司董事長王景海做客新華網兩會訪談

　　新華網北京3月4日電(沈美)“說一杯奶健壯一個民族，這個是很實際的。中國的嬰幼兒在營養方面與歐美國家有差距這也是現實。”全國人大代表、完達山乳業集團公司董事長王景海在兩會新華網會客廳訪談時呼吁，教育系統應將牛奶明確納入學生配餐中，同時，提高全民對學生飲用奶的認識。

　　據統計，發達國家人均占奶量在180公斤以上，世界平均97公斤，中國人口約占全球總人口的1/4，人均占奶量卻不足30公斤。中國發展研究基金會2010年的評估調查表明，我國西部農村很多學生營養不良，生長發育遲緩。農村兒童體質情況不容樂觀。

　　“吃饅頭、吃米飯和飲用一杯奶對人體的需求是不一樣的。”王景海認為，在振興民族體質和素質方面，學生每天日配餐應該有學生奶。牛奶除含有較多人體必需的脂肪酸，同時包含幾乎所有種類的維生素和礦物質，以及大量的生理活性物質，其中鈣含量很高且易于吸收。可以說，含有諸多營養物質的牛奶對于發育期的少年兒童是必不可少的。

　　在聯合國糧農組織(FAO)的積極倡導下，全球已有60多個國家積極響應并實施了學生飲用奶的專項計劃。我國在2000年啟動學生奶項目，目前，該項目已經在全國28個省區市的660多個大中城市推廣實施，覆蓋學校6萬多所，日供應量達到1800多萬份。

　　然而與世界衛生組織的標準相比，我國西部貧困地區兒童生長速度較慢，低體重率達到12%-36%,生長遲緩率是城市的6倍，維生素A缺乏率是城市兒童的4倍。對于學生奶項目的推廣，王景海建議“一要通過國家呼吁全民對學生飲用奶的認識有所提高，二是各中小學校、教育系統應該普及學生用餐的制度、配奶的制度。”

　　學生奶項目實施13年來，在乳品生產、入校配送、健康知識教育等方面均形成了有效、完備的管理規章與操作規程。除此之外，中國還在多個貧困地區推行營養餐項目試點，以免費提供一盒牛奶和一個雞蛋加餐形式，改善中國貧困地區學生的營養狀況。有專家建議，將“學生奶+營養餐”以立法的形式推進，將會更大程度改善中國學生的營養狀況。

　　王景海認為，學生飲用奶一天應該有兩次。特別是教育系統應該明確讓學生配餐必須有奶，同時國家應該出臺一些政策進行支持，如經費方面，可以通過家長拿一塊、國家補一塊、當地政府貼一塊。國家原來已經在貧困地區做了試點，一個學生三塊錢，給學生配奶當中，三塊錢中拿一塊錢一盒奶，家長再拿一塊錢這也可以喝下去，也能保證逐漸提高學生身體素質，但這要有政策的拉動。

　　對于學生奶的標準，王景海強調，學生奶應該有一套嚴格的措施，現在乳品工業對學生奶的標準已經嚴格起來，必須有學生奶標識的學生奶才允許學生飲用。