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美媒：堵上中國食品安全鏈條的漏洞 關鍵在贏回信任
河南食品追溯訊 美國《紐約時報》3月2日文章，原題：堵上中國冗長食品鏈條上的漏洞 智能手機講述了一只獼猴桃在中國的故事。只需快速掃描二維碼，消費者便能查找到這只水果從長江上游某個山谷內的枝蔓到北京超市貨箱中的全過程。手機還會提供農場土壤和水的檢測結果，以確保這只獼猴桃不會在任何一個環節遭受污染。
與3歲的孫子一同在超市購物的徐桂林(音)最近試用了一下這項追溯功能。他說：“我以前掃描過一些電子產品，但從未掃描過食品。我們都很關心食品安全。大多數有孩子的家庭都會這樣做。”
控制中國雜亂無序的食品生產供應鏈條被證明是一場令人備感受挫的歷程。政府監管部門和國有農業公司曾努力通過多種辦法解決這一問題，包括增加工廠檢查力度、進行大規模實驗室檢測、提高執行力度，甚至還進行起訴和判刑，但食品安全丑聞依然層出不窮。
中國的科技企業認為，它們能夠做得更好。從田間到餐桌，中國一些最知名的科技企業努力通過大數據搜集、智能手機應用程序、網絡商城以及一些極富想象力的小玩意來更新舊有體系。聯想集團創辦農產品公司——佳沃集團，對獼猴桃和其他水果從種植到運輸進行全程跟蹤。阿里巴巴則通過網絡產品遞送服務直接將消費者與農戶對接。
佳沃集團總裁陳紹鵬表示：“在食品生產和農業領域，透明是最基本的。但在中國并非如此。”盡管科技企業沒有傳統食品產業的丑聞歷史，但它們同樣需要努力贏得消費者的信任。在北京BHG生活超市購物的一名消費者測試了可追溯的獼猴桃，感到很好奇。這名姓江的小姐緊盯著長達3頁的報告說：“這讓人印象深刻。但問題是，我不信任任何認證。我們都知道，認證可以造假。”
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