食物里的異物大集結 除了橡皮筋還能有什么？

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 廈門市民許小姐竟然在購買的臺灣進口餅干中吃出了橡皮筋，根據包裝上聯系方式去，卻“暫時無法溝通”。相對于這些不知名的食品，一些知名食品中的異物也不少：德芙巧克力中的耳釘、鄉巴佬雞蛋中的臭襪子等等。為何這些明顯的失誤總是能沒有任何阻礙流向消費者的餐桌?食品追溯平臺編者認為，最主要的原因還是監管不到位。

　　食品企業是良心產業，因為它要為廣大消費者的生命安全負責。相對于消費者能夠在銷售市場上看到的成品而言，食品背后的生產加工甚至物流環節，消費者都一無所知。這種信息的嚴重不對等，導致一些黑心食品企業罔顧國家法律政策，或用不合格的食品原料，或加工過程不能嚴格消毒，或大肆違法加入過量食品添加劑，甚至在初上的包裝上都能“山寨”，這樣的結果，往往導致了不合格食品堂而皇之流向市場，直至被消費者一口“咬”出來。

　　針對食品安全問題，國家也非常重視，法律政策不斷出臺，應對問題頻發的食品安全。但是，只是政府部門的政策支持是遠遠不夠的，畢竟食品企業繁多，監管部門精力有限，還不能事無巨細的對每樣上市食品都嚴苛檢查。

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　　針對這樣的問題，一些地區的政府部門也提出了對肉食生鮮果蔬進行食品追溯，這一提法，順應了廣大消費者的需求。據食品追溯平臺編者所知，這些食品追溯平臺都在籌備階段，還沒有投入市場運行。

　　目前市場上的第三方食品追溯平臺(http://www.foodtrace.com.cn)是河南卓奇科技計算機有限公司的一項有助于幫助企業盡快實現食品追溯的公眾平臺。在這一平臺上，無論政府、企業還是消費者都能得到詳盡的、第一手的食品追溯信息。這樣政府能隨時監管，企業能嚴格錄入食品相關信息數據，消費者也能全程監督。這樣的第三方食品追溯平臺兼顧三方利益，能換食品市場一個安全的環境。

　　相信有了第三方食品追溯平臺，這樣的異物就不會出現在消費者的餐桌上了。