正文
食品安全：全程追溯，全民監督
河南食品追溯 基于食品安全問題的不可預估性，以及當前消費者食品安全知識貧乏、民眾需求的提升，國家愈加重視食品安全問題。從《食品安全法(草案)》初稿到二審，再到今年的中央1號文件，國家對于食品安全問題的態度也愈加明朗，其中，中央一號文件第3條更是明確提出了“建立全程可追溯，互聯共享的農產品質量和食品安全信息平臺。”
國家引導在前，法律規范在后，食安部門旨在督促和要求農產類企業能夠建立有效的食品安全監管體系——全程追溯，以便于各方的共同監督，提升消費者參與監督體驗的滿意度。
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追溯體系的健全，需要政府、企業、社會力量如第三方追溯平臺等的共同配合和支持，這樣才能做到信息共享、全民監督。尤其是當前卓奇科技、追溯通等第三方平臺需要發揮作用，方便消費者參與食品安全的監督環節，從而實現食品安全全民監督、全程追溯互聯共享的最終目的。同時，中國食品網、食安中國、食品報等媒體加以普及宣傳和引導，把民眾食品安全意識的積極性調動起來，以及做好全程可追溯體系快速建立的鋪墊工作。
食品安全，是一個全民關心的社會性質的問題。 食品全程可追溯，可以說是目前為止最有效的防范食品安全問題的方法。若想做到最徹底的追溯，就必須使全程追溯信息共享、全民監督參與，這也是國家解決食品安全問題的初衷。
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