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食品追溯監管商超自治食品安全
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河南食品追溯訊 食品安全問題一直是老百姓關注的問題，中央剛剛發布的一號文件再次強調了加強食品安全監管和追溯的重要性。中央一號文件中的‘建立全程追溯、互聯共享的產品質量和食品安全信息平臺’告訴我們建立食品追溯體系迫在眉睫。
臨近年關，我市開展了商超自制食品安全檢查，走訪中發現部分自制食品標簽不規范問題，嚴厲指出需要進一步落實整改。近年來，自制食品安全問題頻頻被曝光，有的是買的熟食鹵鴨回家發現里邊都出毛了，還有的是買的涼菜回家吃發現已經變質變味……為了老百姓的食品安全健康，建立食品全程可追溯已是形勢所迫。
河南卓奇計算機科技有限公司開發的第三方食品追溯平臺是我國首家第三方食品追溯平臺，它是政府機構參與監督、各食品企業參與配合、消費者可公平快速、安全可靠查詢食品信息的公眾平臺。第三方食品追溯平臺能夠查看自制食品的標簽及內容的真實性，第三方食品追溯平臺可以分享自制食品進貨檢查驗收、產品入庫出庫、自制食品現場制作、食品添加劑購買和食用等各類相關信息記錄，全面實現自制食品全程可追溯。消費者在購買食品之前只需掃描食品的二維碼，就可以得到食品的系列加工運輸等各環節信息。第三方食品追溯平臺可實現食品信息公平、全面、迅捷的分享給所有消費者群體。
河南食品追溯小編認為，公開透明化的食品信息共享可以增強消費者購買食品的放心性和滿意度，消費者可以完全自主的選擇食品，不再被假冒偽劣食品蒙蔽而處于被動的地位。第三方食品追溯平臺可以讓老百姓買到放心的食品，吃的舒心，杜絕問題食品流入到餐桌。
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