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水產品追溯 保障食品安全的唯一途徑
河南食品追溯訊 看上去肥厚的冷凍帶魚，化開后竟有好幾斤水;看著挺肥的黃花魚，剖開后肚子里有不少冰碴子，足足化出了小半碗水。為了保鮮加水冰凍可以理解，但摻水太多則是商家沒良心的表現。專家稱，冷凍魚“包冰衣”雖為保鮮，但究竟加多少水合適，卻沒有明確的行業標準。
消費者購買水產品時候經常會遇到產品包裝標注不詳細，有時候會認不準產品種類，比如“水鱈魚”誤認為“銀鱈魚”有的時候是產品重量標注不準確，魚的凈重量沒有標明，很容易讓消費者產生誤會。還有的商家為了讓魚更重，給魚再次加工，比如用針管給魚注水，因為魚本身就是水產品很難發現。這種種情況都是真實存在的，消費者往往是吃了啞巴虧。
該如何保障水產品安全?讓百姓吃的健康安心呢?中國食品網小編覺得，由于水產品種類眾多，生活地區、環境的差別會讓它們價格相差幾倍甚至幾十倍，比如進口深海魚一般比國產淡水魚要貴的多，但是消費者僅憑肉眼是看不出來的，怎么分辨不同種類不同產地的水產品成了許多消費者的心聲。中國食品網小編覺得，是水產品全程追溯出面的時候了，水產品全程追溯就是包括了產地，種類，水溫，水質，飼料，生長期，捕獲期等等信息，從源頭到終端，步步追蹤，讓水產品更可靠。
河南卓奇計算機科技有限公司開發的第三方食品追溯平臺，可以追溯所有種類的食品，借助二維碼的方式把信息更好的分享給大家，消費者購買時候只需要掃一掃，就可以知真假，辨種類，知價格，這種更快，更好，更詳細、更透明知曉產品信息的方式，會越來越受到消費者的歡迎!
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