給安全食品加道“防護門”——第三方食品追溯平臺

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 目前我國正在大力提倡建立食品追溯體系，什么是食品追溯體系呢?簡單的說就是一個可以實現“源頭可追溯、流向可追蹤、過程可監控，產品可召回”的全程監控的追溯系統，它的最大好處就是信息透明，來去可控，追回迅速。

　　食品追溯體系好處顯而易見，但是作為一種新工具，不管是開發、運行、普及都需要一段時間，怎么讓公眾接受也是一個問題。目前市場上提供食品追溯的企業也很多，但是河南卓奇計算機科技有限公司開發的第三方食品追溯平臺是最全面最先進的一個。這里集聚了眾多食品企業的信息，消費者只需通過智能手機掃描產品包裝上的二維碼，便可方便快捷的查詢到這些信息。食品追溯系統是需要一產品一碼的，做到產品件件“身份證”，絕對防偽防串貨，消費者們也少了買到假貨的擔憂。買到的食品可以查看到它的前世今生是消費者最想看到的東西，比如說，買到一塊肉，通過掃描鏈接到第三方食品追溯平臺之后便可以看到這塊肉來自哪一頭豬身上，這頭豬是在哪家養殖場由誰養的，在哪家工廠生產加工后又通過什么物流流經到哪個企業，最后又流向到哪個超市或商店。企業只要把食品相關信息傳到第三方食品追溯平臺，消費者就能夠了解到更多的食品信息。如果企敢把這些信息公布出來，也說明他們對自己的食品有信心，這也是對企業和產品的一種最好的宣傳，這比做廣告性價比更高。

　　現在有很多高端產品已經建立了食品追溯體系，這不但是對消費者負責，更是對企業品牌的自信。因為只有真正的安全合格食品才敢把食品全程信息公布出來，讓每個人可以監督，可以看到。這對企業和消費者來說是一件雙贏的事。

　　雖然食品追溯實行起來卻并沒有那么簡單，目前我國的食品可追溯體系剛剛起步，如何推廣和突破，還需要全社會共同努力的。但是第三方食品追溯平臺的誕生，加快了建立食品追溯體系的步伐，讓食品安全可追溯不再成為遙不可及的事，為食品安全提供最大的保障!