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國產米質量遭疑 食品追溯讓國產大米“香”起來
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河南食品網訊 先是歐洲嬰幼兒奶粉，后是新西蘭牛奶。如今中國一些消費者又將“天價”日本大米列入日用品清單，因為擔心國產大米不安全。數據顯示，中國進口的日本大米數量仍有限，去年僅為160噸，但已是2013年的3倍。這一趨勢表明中國消費者對國內農產品的安全越發沒有信心。
看到這組數據，你有什么感想?堂堂天朝，地大物博，賴以生存的大米竟然要通過進口來解決，這是多么大的諷刺。
河南食品追溯小編認為，出現這種有米沒人吃，有人沒米吃的狀況的原因主要是土地污染。近些年，工業污染已令中國的土壤和水源付出沉重代價，全國土壤污染超標率為16.1%，以至于抽檢的大米樣本中有將近一半的含有過量金屬鎘，出現了部分米農不吃自己種的大米的現象，再加上一些媒體的炒作，導致廣大消費者“談米色變”，出現對國產稻米的種種不信任。但是如果能把大米的種植、生產、加工、運輸等各個環節都記錄下來，我們在購買大米時只需掃描一下二維碼即可獲知大米的基本信息。消費得明明白白是不是更能放心食用呢?
河南卓奇計算機科技有限公司打造的第三方食品追溯平臺就能為消費者提供“從農田到餐桌”的信息服務。食品追溯系統對食品原料的生長、加工、儲藏及零售等供應鏈各個環節上的管理對象進行標識，通過條碼和人工可識讀方式使其相互連接。一旦食品出現衛生安全問題，食品企業還可以通過這些標識進行追溯，看看是哪個環節出現了問題，可一直追溯到食品的源頭。例如，如果大米出現了問題，可以追溯到這些大米的種植地和生產地。這樣就可以阻斷這些地方的貨源流入市場，然后進行有效的治理。
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