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食品追溯從渠道上保證進口食品安全
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河南食品網訊 我國加入世界貿易組織，也有十幾個年頭了，在這十多年里，我國的進出口貿易也不斷增加，對外聯系也越來越密切。尤其最近幾年，國外的產品也走進了千家萬戶，進口的葡萄酒、奶粉、橄欖油、牛肉等逐漸出現在市民家庭的餐桌上，但是，令人擔憂的事也接踵而來，市場上“山寨版”進口食品也越來越多，讓人真假難辨。嚴重破壞了國際市場的正常運轉和競爭秩序。
如何才能讓消費者吃得安心?寧波檢驗檢疫局聯合寧波電子口岸，在全國率先推出了寧波口岸進口食品防偽溯源監管平臺。
這套監管平臺和河南卓奇計算機科技有限公司打造的第三方食品追溯平臺有著異曲同工的效果，都是采用了移動互聯技術，引入了大數據分析的方法，將進口食品的各類信息都整合到一個查詢平臺上，并生成一個二維碼。讓消費者便捷地了解到進口食品的真實信息，一旦發生質量問題，也可以根據二維碼信息開展溯源追蹤，及時召回“問題商品”并向國外供貨商尋求賠償，從渠道上保證了進口食品的安全。
但是食品防偽溯源監管平臺只是后續產品的監控并不能真正的把食品生產的全過程展現出來，而食品追溯平臺無疑是做的更徹底，更高效，有著無與倫比的優點。食品追溯平臺始終秉承“農田到餐桌”服務體系，并以信息化的手段加以管理、監督和展現，具有公正、安全、快捷、完整、覆蓋面廣的特點。食品加工更是從原材料的選定到食品的生產加工運輸的各個環節都經過全程記錄，嚴格監控。把食品追溯發揮的淋漓盡致，讓食品更加安全地展現在消費者面前。
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