進口食品問題多吃得安全還得靠食品追溯__

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進口食品問題多吃得安全還得靠食品追溯

發布日期：2015-01-23 來源：中國食品網瀏覽次數：2740

? ? 河南食品網訊?據國家質檢總局官網消息，日前，臺灣地區生產的“度小月麻油辣腐乳”(300克裝)被曝檢出非食用物質二甲基黃。二甲基黃是一種化學染料，一般多用于工業或皮革的染色等用途，在法規中是明文禁止使用的。目前動物實驗與研究報告顯示，長期食用含二甲基黃的食品可能危害人體的肝臟與腎臟功能。

　　某段時期在國人眼里，進口品牌食品就是“外來的和尚好念經”，但近期頻頻曝光的巴西瘋牛病牛肉事件、雅培奶粉事件以及今天要談的麻油辣腐乳事件表明，進口食品也非絕對安全無污染。對待外來食品，消費者也需謹慎。當然普通消費者沒有辨別食物一些微觀安全問題的能力，這就需要發揮我們食品追溯平臺的效用來。

　　河南卓奇計算機科技有限公司打造的第三方食品追溯平臺依托的是網絡技術、數據庫技術，實現信息融合、查詢、監控，為每一個生產階段以及流通提供針對每件貨品安全性、食品成分來源及庫存控制的合理決策，實現食品安全預警機制。這種技術會貫穿于食品安全始終，包括生產、加工、流通、消費各環節，全過程嚴格控制,建立了一個完整的產業鏈的食品安全控制體系,形成各類食品企業生產銷售的閉環生產，以保證向社會提供優質的放心食品。

? ? 中國食品追溯小編認為，對于來自其他地區或者國外的進口食品就可以利用這種技術來確保供應鏈的高質量數據交流，讓食品行業徹底實施食品的源頭追蹤以及在食品供應鏈中提供完全透明度的能力。

　　進口食品沒你想得那么好，外國發生的食品安全問題事件也不見得比中國少。消費者要想吃的安全，對食品進行追溯才是實實在在的良方。

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