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肉制品“殺毒軟件”第三方食品追溯平臺
?河南食品追溯訊?近日，央視曝光的將病死豬肉加工成臘肉等熟肉制品進行銷售的事件引發了社會的強烈關注。豬肉是我們日常飯桌上不可缺少的肉類食物，不斷發生的豬肉非法生產事件，讓老百姓非常的擔憂。
張家界“湖南特產”--臘肉的制作原料，令人匪夷所思，購買的肉制品算下來不到2元/公斤，經過屠宰、分割去除內臟后，每公斤豬肉的成本不過5元。如此低價的豬肉原因何在，原來豬肉原料是病死豬肉。
眾所周知，病死豬肉往往攜帶了大量的致病菌和傳染病源，而很多病菌即使高溫也不能殺死，對人體的危害非常大。再者，病死豬肉一般存在高度腐爛變質、二次污染的可能，除了對人們的身體造成不同程度的傷害，也不容易封存保管。人吃了病死豬肉后，一旦出現寄生蟲進入人體，長期潛伏下來病發的后果將不堪設想。
由此可見，病死豬肉身上存在了諸多毒素，如何防止病死豬肉流入到我們的餐桌呢?除了監管人員的盡職盡責、監管部門的嚴厲打擊、監管制度的不斷完善外，更需要第三方食品追溯平臺來彌補食品監管的盲區，盡可能快而高效的查找出問題肉制品并將其消滅清除。消費者在購買肉制品的時候，一定要先進行掃碼，詳細了解肉制品的相關信息，確認肉制品符合國家食品安全標準的情況后再購買。消費者一旦發現問題肉制品后，可以根據掃碼提供的信息追溯到問題的根源，追溯到問題食品的所有責任人，用法律的權威來維護消費者的食品安全的權利。
?河南食品網小編認為為了人們的身體健康，我們自身要學會利用第三方食品追溯平臺給大家提供的便利。要習慣使用第三方食品追溯平臺來將問題肉制品揪出來，用食品追溯這一“殺毒”平臺杜絕一切可能流入到人們餐桌上的有害肉制品。
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