茶葉質量可追溯 分得清好壞 辨得明真假

河南食品網訊：

? ? ? 河南食品追溯訊 市民郭先生因父親喜歡喝日照綠茶，即統稱的“茶青”，就為父親買來店主介紹的日照綠茶，但是當父親品完茶，才知道買到了假茶，因為假茶根本沒有日照綠茶特有的“板栗味”。

　　日照綠茶因其生長周期長，葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡，價格自然就高，南方茶因其生長周期短，品質自然比不上，價格低。這樣的差價促使了不法茶商在利益的驅使下開始生產假的日照綠茶。據記者調查，市場上“茶青”價格從20元到300元不等，隨機抽取的5個樣品中只有兩個價格稍高的“茶青”是真茶。茶葉專家稱，市場上的假茶有些甚至能以假亂真，甚至專業人士也很難區分，更別提普通消費者。

　　因此，對于茶葉市場上以假亂真，以次充好的局面，非要實行茶葉追溯不可。

　　茶葉市場的假茶之所以能魚目混珠，究其原因還是茶葉沒有徹底實現追溯。因為茶葉本身的特性，散裝容易受潮變質，大部分還是要密封流通。茶品生產商，拿來低價茶葉，配上精美包裝，且都有封口，普通消費者僅從外觀上以為這些低價茶是精品茶葉，殊不知，自己只是在為包裝買單。如果在茶葉包裝上都有獨立的二維碼，消費者通過二維碼掃描就可以分辨茶葉品質等級，也能避免消費者花上“冤枉錢”。

　　現今，茶葉市場混亂，消費者逐漸對茶葉市場失去信心。隨著對消費者日常生活必需的肉菜實行追溯以外，茶葉質量也有必要盡早實現追溯。第三方食品追溯平臺為茶葉的質量可追溯提供良好的平臺，為我國茶葉進一步開拓國內市場，贏得海外市場提供了契機。

　　有了第三方食品追溯平臺，消費者甚至能根據二維碼提供的信息，甚至能辨別一泡茶來自來哪個山頭，有沒有噴過化學農藥，炒制過程是否安全放心等等，至于茶葉的質量品質更是有跡可循。這樣的二維碼追溯能保證生產可記錄，信息可查詢，流向可跟蹤，責任可追究，產品可召回，真正讓消費者喝上安全、綠色、放心的好茶葉。

　　肅清茶葉市場亂象，第三方食品追溯平臺需盡早參與。