美味“羊肉”是否冒充？食品追溯平臺辨真假

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。正因如此，每當其它肉類產品價格下跌的時候，羊肉的價格也總是居高不下，依然堅挺。

　　因羊肉價格高，普通消費者總是抱怨吃不到真羊肉。據食品追溯平臺記者調查很多烤羊肉串的“羊肉”都是用雞肉鴨肉甚至貂肉狐貍肉冒充。那么一些掛著已經宰殺的“羊”，現割現烤的是真的嗎?深圳寶安區記者調查發現竟然有“掛羊肉賣狗肉”的情況，商家用切掉頭和蹄子的狗肉冒充羊肉。至于那些店門口一口大鍋，里面是熱氣沸騰的乳白色的“羊肉湯”很有可能是清水加“羊肉香精”勾兌的新聞已經不是什么新鮮事······

?

　　市場上“假羊肉”橫行，消費者總是懷疑自己是不是在為真羊肉買單。食品追溯平臺小編認為，當消費者戰戰兢兢的對自己的消費食品的真假產生懷疑的時候，說明整個羊肉市場秩序已經極度混亂，政府監管部門已經非介入整頓不可了。但是，根據市場反應來看，政府的工作中心是在日常消費的豬肉和雞肉上，而且僅僅在這兩方面的整頓都已經是手忙腳亂，更不用說羊肉市場的肅清整頓。

　　因此，食品追溯平臺編者認為，若想徹底整頓肉制品市場，就需要食品追溯。有了食品追溯，“假羊肉”也無處藏身。因為第三方食品追溯平臺將肉制品的進廠、質檢、加工、出廠、甚至倉儲、物流等環節都匯集到第三方食品追溯平臺的數據庫中，若想知道羊肉的真假，這唯一的“二維碼”就可以快速溯源，辨別真假。

　　在此，食品追溯平臺小編也提醒廣大消費者，一定要選擇那些正規的店面消費，便于維權。另一方面要管住自己的嘴，不隨便吃太過便宜的羊肉，避免病從口入，影響身體健康。