“思念”水餃吃出煙蒂 食品追溯幫助召回問題食品

河南食品網訊：

? ? ? 河南食品追溯訊 近日，青島即墨的任女士反應在超市購買的“思念”水餃中竟然吃出了“煙蒂”，一想到餃子餡兒里指不定有什么，就令人反胃。記者聯系廠家，廠家也在積極調查此事，但是截至目前，仍然沒有最新解決辦法。

　　在此之前，食品追溯平臺小編曾經做文《速凍水餃里的“肉”是哪來的?“餃子餡兒”也能追溯》，建議速凍水餃廠家做追溯。現在餃子餡兒出現了問題，更加說明了有必要對餃子進行食品追溯。

　　眾所周知，“思念”是大品牌， 公司產品已經進入美國、加拿大、法國、意大利、日本、新加坡、泰國、馬來西亞、香港、澳門等國家和地區的市場，這當然要靠廠家多年嚴管食品質量贏得的良好口碑，這才有如此廣闊的市場。所以，廠家更不允許任何有損企業形象的食品質量問題的出現。

　　食品追溯平臺編者認為，食品安全事故出現之后，廠家一定要有正確解決問題的態度，對消費者及時給予補償。另外要認真調查，看看是哪一批次的產品出現問題，及時追溯召回，盡力彌補食品安全事故造成的影響，避免危害擴大化。

　　食品安全無小事，任何食品生產商，無論大小，在食品安全面前都是平等的。身為大商家，肩負的責任更大，因其銷路更大，發生食品安全事故對社會早生的影響更大，也更需對食品質量嚴格把關。

　　思念食品作為具足輕重的食品企業，要及時實現食品追溯，甚至把追溯細化到“餃子餡兒”上，這樣才能保證消費者通過“二維碼追溯”看到食品嚴格追溯監管的每一步。否則，僅僅靠廠家提供的同一批次食品生產合格的檢驗報告來了結此事，根本不能令消費者信服。

　　食品追溯，要做的不僅僅是讓消費者看到食品如何生產，還要在食品安全問題出現之后及時召回，任何影響產品質量的環節都可以找到終端。

　　總之，第三方食品追溯平臺，保證了食品從“生產”到“入口”每一環節都能追溯，讓消費者看得明白，吃得放心，也讓生產者每一步都嚴把質量關，生產出合格率更高的食品。