食品追溯打破食品安全監管的“城鄉差別”

河南食品網訊：

　　當前，農村食品生產經營小、散、亂的狀況短期難以徹底改變，制售假冒偽劣食品等問題仍然存在，現狀堪憂。一、農村食品生產經營者普遍缺乏必要的食品安全常識和責任意識，誠信缺失、知法犯法的現象仍較為普遍。二、農村食品消費者的對食品安全知識知之甚少，對假冒偽劣食品缺乏基本的鑒別能力和自我保護意識，致使劣質食品乘虛而入，造成危害。三、農村食品安全監管機構不健全、監管機制不完善、監管部門對食品安全工作沒有引起足夠重視，監督檢查力度不夠。再加上農村食品生產加工企業規模小而散，致使加工、流通、消費環節監管難上加難。

　　在我國現行的食品安全行政監管體制中，監管資源主要集中在縣級以上的城市，而在農村，食品安全形勢錯綜復雜、職能交叉、人少事多情況下，工作難以抓到位。同時，縣級大部分食品安全監管部門實行垂直管理，人員、編制、經費都比較緊張，在鄉鎮沒有下延專門的機構，有的雖然設立了站、所，但監管力量薄弱，與農村食品安全監管工作點多面廣，難度大的要求不相適應。形成了城、鄉食品安全監管力量配置不平衡，監管“倒三角”的不合理現象。

? ? 河南食品追溯小編認為，破除食品安全監管的“城鄉差別”，建立和完善農村食品安全監督網絡，確保監管到位是改善我國農村食品安全的現狀的重中之重。而要打破食品安全的“城鄉差別”就需要一個能讓人人都參與監管的體系和平臺——食品追溯體系和食品追溯平臺。

　　建立以食品追溯體系為核心的食品質量安全監管體系，實現“食品追溯系統”全覆蓋，使農村群眾也可以通過超市終端或食品安全追溯官方網站對食品種植、生產、加工、運輸等情況進行查詢。從而實現所食商品來源可查、去向可追、責任可究的目的。

　　食品安全監管不能有“城鄉差別”，對農村市場不能放松管理，而要像城市那樣“嚴防死守”，不讓農村成為食品安全監管的死角，這樣才能讓偽劣產品徹底沒有市場。