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“黑盒飯”之殤 食品安全急需嚴格監管
? ? 河南食品網訊 盒飯是很多打工族解決午飯的途徑，看著新鮮美味的盒飯誰想過它是出自臟亂差的平房?近日一則“黑盒飯”消息出來，讓不少白領“談‘盒’色變”。這些“黑大多出自出租屋，衛生條件不達標，相關人員也未辦理任何證件。有記者采訪時發現，一些生產點油污密布，爛菜滿地，生熟食混放，看著皆觸目驚心。“黑盒飯”頻頻在各地出現，怎么就成了無法監管的盲點?
食品安全大于天，但是一些唯利是圖的人，為了自身的利益，往往致別人健康、安全甚至生命于不顧。“黑盒飯”只是眾多食品安全事件中之一，還有眾多此類事件在不斷地發生，比如，最近的江西“死豬肉”，也在最近鬧得沸沸揚揚，我們該怎么做，才能吃到放心安全的食品呢?
在國外食品不安全事件也是時有發生，但是一旦有不安全事件發生政府監管部門和企業都能快速反應，追回不合格不安全食品，找到相關負責人問責。這就是食品溯源制度。在我國雖然食品追溯起步晚，但是國家大力提倡下，也正在快速建立中，很多省市都已經有了肉菜追溯系統，還有奶企的嬰幼兒奶粉追溯體系等等已經慢慢深入百姓的生活中了，也為百姓餐桌安全提供了安全保障。
河南卓奇計算機公司一直致力于第三方食品追溯平臺的建立。與國家和企業建立的食品追溯平臺相比，第三方追溯平臺更全面，更高效，更可信，它連接政府、企業、消費者與一體，三方可共享食品信息，此外，獨一無二的實時在線全程追溯為食品安全建立起了一道安全門。
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