超市生蟲大米啟動追溯召回贏得口碑 食品追溯成為活招牌

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 近日，榆中縣剛開業的何記便民超市誤將變質糯米出售給市民，超市質檢人員發現后迅速發出消息，開始在全縣城追尋變質米。目前，有一大半出售的變質米已被收回，其余的還在繼續追尋中。經調查得知，大米質量沒有問題，只是因為保存不當，導致大米中出現零星米蟲。何記便民超市的此舉，受到顧客們的贊揚。

　　由此事件，食品追溯平臺小編可以看到，超市損失的僅僅是一些大米，但是卻在市民中贏得良好口碑。據此可知，食品追溯在贏得市場占有率方面的作用不可小覷。

　　自古以來，國內出現食品安全問題之后的食品追溯召回機制都處于滯后狀態。每到發生食品問題，幾乎都是在消費者發現之后，或者發生嚴重后果之后，才調集所有人力物力進行追溯，很少有這樣的超市責任人發現問題，主動追溯召回的情況。因此，何記超市贏得口碑也在情理之中。

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　　綜上，食品追溯已經成為商家一個“活招牌”，一旦擁有了食品追溯將會贏得消費者的口碑，從而獲得更大的市場占有率。

　　反觀“鄉巴佬”中的“襪子”事件，如果廠家能在食品問題出現之后啟動同批次產品的食品追溯召回，正確對待消費者的反饋，也不會遭到消費者的聯合抵制。

　　目前，站在食品追溯前端的是河南卓奇科技的第三方食品追溯平臺(http://www.foodtrace.com.cn)，這一平臺是集溯源、防偽、推廣、認證一體的第三方，因此就更加客觀的對待生產者和消費者。不僅能幫助生產者樹立食品追溯的良好途徑，還能樹立企業形象，贏得口碑。消費者也會因為能追溯召回也對廠家的商品更加信任。

　　食安法修訂案近日已提交全國人大常委會審議，其中也明確了追溯的重要性。食品追溯已經是大勢所趨，能實現“食品追溯”也成為企業安全生產的標志，更是一面旗幟，引領企業安全生產。