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工業染料制豆干 臺灣食品行業黑幕連連
?河南食品網訊?最近，臺灣德昌豆干被香港驗出含工業染料“二甲基黃”，臺“食藥署”追查發現，這種現象恐遍及全臺，波及產品包括所有豆制品。消息一出，讓人震驚。
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今年臺灣食品行業注定是不平靜的一年，“黑心油”事件涉及范圍之大，讓頂新集團形象轟然倒塌。之之前爆發組合肉事件，五星級飯店和夜市販賣的肉品都是同款平價組合肉，大大損害了消費者權益。這次又查出來工業原料加工的毒豆干，讓消費者對臺灣食品行業失去了信心。雖然最近臺灣政府部門出臺了很多措施，加強對食品行業的監管，加大了對違法者的懲罰力度，但是還是很難挽回公眾對臺灣食品的信心。
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據先前臺灣鼎王麻辣火鍋遭揭露鍋底添加“康寶雞湯塊”，戳破萃取天然全雞煉制湯頭的謊言，為保障臺灣民眾食品安全，臺當局“立法院”18日初審通過“食品安全衛生管理法”部分條文修正草案，未來業者必須配合主管機關的要求，公布火鍋湯頭及各項食材成分，讓消費者吃得安心。這是臺灣政府為保障食品安全又邁出的一步，也是因為接連發生的食品安全事故不得不出臺政策。
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政府想方設法的保障消費者得利益是天經地義的事情，但是怎么做，如何做效果更好，效率更高是需要每一個人思考的問題。在這里小編覺得我們可以借鑒歐美發達國家的食品溯源系統，在我國就是食品追溯制度，雖然我國起源晚了十幾年，但是它仍是集監管，自查，召回等功能于一體的最好的保障食品安全的體系。目前，我國第一家食品追溯平臺已經上線運營，我們相信未來我們的食品環境為發生翻天覆地的改變。
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