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食品安全強制險 是否能保證食品安全？
? 河南食品網訊?隨著食品工業的快速發展，食品安全問題頻發。各地為此競相啟動食品安全責任強制保險食品，湖南近日就為食強險做出了一份高達25萬的保險。那么，此“食強險”能否從根本上遏制食品安全事故的發生，據食品追溯平臺小編得知，這份保險只能用于事后補償，食品安全事故最核心的要素根本沒有觸及到。
食強險只能用于分散企業經營風險，讓消費者在食品安全事故中得到及時的救治和補償，減輕政府處置突發食品安全事故的財政壓力。可以說這些事項都是對政府和食品生產企業的有力保障，對于消費者來說只能承受食品安全事故后的傷痛，這些損失并不是單單用金錢來衡量的。由此可知，食強險用來保障食品安全只能是隔靴搔癢。若想從根源上防止危害的發生，就要對食品生產過程實現透明的追溯。
從實踐層面來講，因為食強險需要企業承擔大量的保險費用，無形中增加了企業生產成本，因此，大多食品企業參與的積極性并不高，“食強險”的推行難度很大。
目前，站在第三方食品追溯前沿的當屬河南卓奇科技的第三方食品追溯平臺(http://www.foodtrace.com.cn)，這一平臺集追溯、防偽、推廣、認證一體，搭建生產者、消費者、政府監管部門溝通的橋梁。
對食品企業，僅僅需要極小的成本就可以對食品實現追溯，幾乎不會增加企業負擔。
對消費者，食品追溯的良好形象能吸引更多的消費群體，從而獲得更大的市場份額。
對監管部門，實時監管，出現問題，樹藤摸瓜，找到問題根源。
綜上，食品追溯才是保證食品安全的不二選擇。食強險固然有其存在價值，但是不是從根本上保證食品安全
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