桶裝水質檢問題突出 安全如何保障?

河南食品網訊：

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　　河南食品網訊 日前，國家食藥監總局公布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監督抽檢信息，瓶(桶)裝飲用水、純凈水等微生物超標問題仍較為突出，近800種各類飲料被曝不合格，娃哈哈、怡寶、樂百氏等品牌產品上不合格名單。

　　盡管近年來食品安全的事故頻頻發生，但次次都是新鮮的驚嚇。從三鹿的大頭奶粉到“血饅頭”再到“假羊肉”，食品危害的氣息充斥著我們的生活，但是今天我們依然為這個報道震驚，竟然連我們每天喝的水也陷入了質量不合格的漩渦中。

　　食品安全沒辦法得到保障的原因究竟何在?

　　對于食品安全的危機，無論是人為的偷工減料還是在制造過程中無意造成的污染，都是對我們身心健康的一種危害。而在目前來說，食品安全問題歸根結底是由食品信息的不透明造成的。廣大消費者只能通過權威檢測部門在媒體發布的抽檢結果來了解自己每天的食物是否安全可靠。但是我們對于食品監督部門完全程度上的依賴，明顯是有著意識和行動不足的地方。

　　那么，怎樣才能練就一雙火眼金睛去快速鑒別食物的安全性?

　　江蘇食品追溯小編認為，無法避免食品危害是因為我們對于食品安全知識的了解過少，無法自己掌握鑒別技巧。河南卓奇計算機科技有限公司打造的食品追溯平臺食品追溯平臺是由政府部分參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公開地查詢每一個食品溯源信息的第三方服務平臺。該平臺可以讓消費者對食品安全性進行簡單快捷而實用的查詢檢測。

　　“自己動手，豐衣足食”。當低劣水質、食品成為整個社會常態，我們所能做的就是依靠自己。在選購食品的時候能否把好最后一道關口，決定著我們廣大消費者餐桌上的食品是否安全放心。而“第三方食品追溯平臺”正是消費者這個最重要的關口。

　　消費者只要通過手機掃描包裝上的二維碼即可輕松獲取食品的基本信息、原輔材料、生產信息、倉儲信息、物流信息、終端信息……這一個小小的二維碼里面有著最齊全的食物安全資訊和龐大的數據庫來引導消費者鑒別判斷食品安全性，放心購買安全食品，同時還是一個讓消費者參與對食品安全的監督和認知具備輿情監控的綜合平臺。