數百斤巴西“問題牛肉”流入南京續：攤主失聯 被責令停業

河南食品網訊：

　　12月8日下午，南京工商、食藥監等多個部門突擊檢查，在該市棲霞區一家菜市場發現并查扣了570斤巴西“未檢疫牛肉”。

　　澎湃新聞12月9日從工商等多個信源獲悉，目前，由于政府部門暫時無法聯系到攤販主劉先生本人，因此，對其攤位責令停業。

　　攤販手機關機，其母連稱不知情

　　

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　　涉事牛肉攤位在牛肉被查封后依然正常營業 澎湃新聞記者 藍天彬 圖

　　8日下午，澎湃新聞記者曾趕到事發地——位于南京市棲霞區堯佳路的天盾菜市場。被查扣牛肉的攤位上，64歲的大媽和顧客笑呵呵打著招呼，手起刀落，麻利切肉，生意似乎并未受到影響。

　　

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　　12月9日，涉事攤位已經空蕩蕩。 澎湃新聞記者 藍天彬 圖

　　河南食品網訊 而在9日中午，澎湃新聞記者再度趕赴現場，卻發現這家攤位已是空蕩蕩。此前擺著羊肉、牛肉的桌面，只剩下一塊案板。各種刀具，也收攏放在旁邊桌子上。菜市場人聲喧嘩，其他攤位一切如常。

　　澎湃新聞注意到，這家攤位上方橫梁上，仍舊貼著一張《個體工商戶營業執照》，顯示經營者姓名為“劉厚德”，經營項目為“牛羊肉銷售”。

　　多名攤販對澎湃新聞說，往常早上五六點就會看到賣牛肉的大媽，或者是他的兒子，“現在可能因為出事了，就停業了”。

　　據《現代快報》報道，攤主劉先生稱，這段時間來買牛肉的客人常說牛肉賣得貴，說在別的地方有“賣得便宜的牛肉”。上周六，他就去江寧區一處批發市場里進了10箱比較便宜的貨，18塊錢一斤，但是他“還沒有往外賣”。

　　劉姓攤主稱，他在江蘇淮安市“辦好事情”后，就會回來配合相關部門調查。

　　而澎湃新聞記者8日晚上第一次電話聯系他本人時，他說了一句“喂”，就掛掉電話，此后撥打都顯示為關機。

　　棲霞區工商局堯化工商所相關人士也稱，多次電話聯系涉事攤販劉先生，“他手機關機了，人找不到，而他的媽媽說‘什么都不知道’”。于是，工商部門先責令其停業，接受調查。

　　事發后，棲霞區工商部門在8日、9日檢查轄區內的菜市場等場所，尚未發現其他“問題牛肉”。棲霞區食藥監局也在餐飲企業檢查，尚未發現巴西“問題牛肉”。

　　棲霞區委宣傳部陳姓科長說，相關情況仍在調查，如有新進展，將會適時公布。

　　部門多頭管理考驗執政能力

　　巴西牛肉未經檢驗檢疫就流入中國，也暴露出監管問題。

　　澎湃新聞了解到，2012年底，巴西成為瘋牛病疫區。我國明確規定，不得銷售來自巴西瘋牛病疫區的牛肉及相關副食品。直到2014年7月，我國才取消對巴西牛肉的進口禁令。盡管如此，如果沒有檢驗檢疫證明，仍然存在安全隱患。

　　《食品安全法》明確要求，進口食品應當經入境檢驗檢疫機構檢驗合格后，海關憑借出入境檢驗檢疫簽發的通關證明放行。

　　而澎湃新聞了解到，被查扣的570斤牛肉，并沒有檢驗檢疫合格證明，這暴露出管理部門的監管缺位。

　　南京市棲霞區食藥監局相關人士坦言，部門“多頭管理”是導致此類食品安全隱患事件爆發后，“各方似乎都有責任，而各方又相互推卸責任”的原因。一塊肉，在各個階段的管理部門都不一樣。比如，農林部門負責牛羊等動物的屠宰，國內肉品的安全;而流通經營環節，是工商部門在負責。食藥監部門，是盯著餐飲企業的肉類安全。

　　怎么管好“一塊肉”，無疑在相當長時間里考驗著政府部門的執政能力。