第三方食品追溯平臺消滅山寨食品

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 現代食品行業種類繁多，因此不可避免會出現“山寨”食品，“假大米”、“假飲料”充斥市場，甚至最近出現的“假羊肉湯”，更是讓普通消費者瞠目結舌，驚爆眼球。對于食品行業諸多亂象，如何整治，是政府監管部門亟需解決的問題。

　　按照目前政府部門的發布的法律政策來說，最好的方式仍然是實現食品追溯。第三方食品追溯平臺，前可召回，后可溯源，可以說食品追溯站在了食品行業的節點上，是整個食品行業健康發展的“大動脈”。

　　眾所周知，解決問題要抓住主要矛盾，食品行業之所以出現以假亂真、以次充好的“山寨”食品，最主要的還是食品行業信息不對稱。消費者只能看到光鮮靚麗的食品包裝，端上消費者餐桌的食品從何來，如何加工生產，質檢等是由誰負責等等一系列過程，都在消費者可控范圍之外，屬于監管盲區。在經過假食品的毒害之后，消費者對真食品也產生了懷疑，不僅對食品產生了抗拒心理，也對食品生產商的市場銷量產生消極作用。因此，食品追溯平臺小編認為，在這樣嚴峻的形勢下，食品追溯已經是食品生產商保護自身品牌，快速有效的防偽利器。

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　　食品行業生產者、消費者以及政府監管部門之間相互作用不可分割，但是從目前的現狀看，消費者在食品消費方面仍然處于劣勢地位。食品生產者生產的目的就是為了滿足廣大消費者對食品的需求，沒有消費者的購買，生產者只能面臨倒閉破產，從另一層面講，消費者也是生產者的衣食父母。消費者迫切需要政府監管部門對生產者的嚴格監控，保證食品安全，但是現實情況也不容樂觀，食品企業眾多、監管不到位等也是實實在在存在的問題。第三方食品追溯平臺的作用則是把這三方的利益綜合考慮，讓消費者來監管食品生產者，明明白白消費。政府的適時介入，也會督促企業對自己生產的食品負責。第三方食品追溯平臺對食品的二維碼追溯讓消費者吃得放心，也幫助食品企業做好防偽打假。

　　這是一個科技飛速發展的時代，也是食品行業激烈競爭的時代，把握科技和時代的脈搏，若想在食品行業中站的更穩，第三方食品追溯平臺是不二選擇。