周口：“四打擊四規范”確保農村食品市場安全

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 眼下，全市正集中力量開展農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動，全面排查食品安全風險隱患，著力規范農村食品市場，并取得了實效。

　　嚴厲打擊無證經營行為，規范食品生產經營者的主體資格。我市以清理規范食品生產經營主體為抓手，繼續完善轄區內食品生產經營者的基本情況，做到底數清、情況明，不斷強化對農村食品生產、流通經營、餐飲服務等方面的日常監管，并通過市場檢查、受理群眾投訴舉報等方式，及時查處無證從事食品生產經營行為。

　　嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，規范食品生產經營者的購銷行為。針對農村食品生產經營者索證索票意識不強、進貨查驗責任不落實、查驗記錄不規范和記錄不全等突出問題，堅持教育與懲罰相結合、以教育為主的原則，對食品小作坊、小餐飲、小食店、小攤點和農村自辦家宴等重點環節加強宣傳教育，指導并督促他們落實法定責任和義務，規范其食品和原料的購銷行為。

　　嚴厲打擊生產經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，規范食品包裝標簽標識管理。以批發市場、農貿市場、農村小超市、旅游景區為重點場所，以食品產品外包裝、標簽、說明書為突破口，嚴查生產經營假冒和仿冒知名品牌食品，制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的“五無”食品等違法行為。

　　嚴厲打擊生產經營“兩超一非”等劣質食品行為，規范食品生產經營過程。我市不斷加大對農村小作坊、農村集貿市場、農家樂、集體用餐、學校食堂等重點業態、場所和對象的監督檢查，加強高風險、重點食品的監督檢查，嚴厲查處銷售超過保質期、腐敗變質食品，非法添加食品添加劑，或以超過保質期、腐敗變質原料生產加工食品等違法行為，依法及時查處和處置監督檢查中發現的問題食品，嚴防問題食品再次流入市場。

　　據了解，今年以來，全市共出動執法人員33856人次，檢查食品經營者59840戶次，檢查批發市場、集貿市場等各類市場2646個次，食品生產單位59戶次，餐飲服務單位911家;查處不符合食品安全標準的食品案件432起，案值92.9萬元，罰沒款106.86萬元;查處不符合食品安全標準的食品3484公斤;查處生豬違法案件16起，行政處理7起;查處未經定點屠宰生豬產品1400多公斤，確保了肉食品市場的安全供應。