農村餐飲安全如何保障 追溯源頭才是正解

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 針對農村自辦婚宴食品安全問題，各地方紛紛出臺相關政策，甚至有些地區規定了自辦婚宴需要備案的規定。這些“奇葩”的制度一出臺，就遭到網友吐槽。

　　政府對農村食品安全重視，這無疑是值得肯定的，方法途徑是否真正有效還有待商榷。整體來講，最近幾年，政府監管部門對食品安全是越來越重視，出臺的政策總想兼顧方方面面，最后導致的結果是政策很多，長期有效實行下去的并不多。在普通大眾的眼里，政府的政策總是朝令夕改，不能長久，也造成了民眾對政府食品監管部門的不信任。因為這些政策并從根本上找到解決食品安全問題的根源。按照食品追溯平臺小編的觀點，食品追溯，才是迄今為止解決食品安全問題的最有效的方式。

　　“食品追溯”逐漸成為現今社會的流行詞語，網絡搜索量也呈井噴趨勢。但是，怎樣追，從哪里追，也是政府部門和各界食品行業專家們最頭痛的問題。想要在千頭萬緒，紛繁復雜的食品行業中抽絲剝繭，提綱挈領并不是一件容易的事。

?

　　河南卓奇科技打造的第三方食品追溯平臺高屋建瓴的為食品行業的追溯提供了契機。從源頭開始追溯，用二維碼的方式呈現，準確把握食品追溯的關鍵一環。第三方食品追溯平臺集食品“溯源”、“推廣”、“防偽”、“認證”功能一體，不僅能食品追溯的目的，還能做到打造品牌形象的目的。

　　針對農村餐飲聚會食品安全，第三方食品追溯平臺也有解決辦法。因為一旦食品上市就一定會做到“一物一碼”，如果對市場上的食品進行“二維碼”追溯，村民采購的食品流向就會有明確的顯示，食品安全問題出現的概率也會降低到最小。

　　當然，食品追溯不僅僅需要食品企業的參與，更需要國家相關政策的支持，更需要廣大消費者的配合——認準有“二維碼追溯”的食品。第三方食品追溯平臺即是搭建了這樣的橋梁，“追溯”是途徑，“安全”才是目的。

?