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葡萄酒代工貼牌以次充好 可追溯才是王道
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河南食品網訊 據悉，由于我國葡萄酒消費市場增長，國內葡萄酒缺口大，原有酒廠葡萄酒已經很難滿足消費者日益提高的需求，所以很多國內葡萄酒企業開始盤算借酒莊酒沖擊高端市場。然而，記者調查發現，國內一些葡萄酒企業混淆概念，謀求暴利空間，導致行業炒作概念、定價混亂、以次充好等亂象叢生。
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調查發現，很多酒企只是讓其他酒莊代加工葡萄酒，然后貼上自家酒莊的LOGO便開始大搖大擺地以酒莊酒的姿態在市場銷售。專家表示，“貼牌”的做法其實就是以次充好，欺瞞消費者。由于消費者在購買的時候，從包裝信息上很難發現葡萄酒是代加工還是自己生產，都會誤認為這是原裝原廠的產品，這對消費者來說是一個欺騙。那么怎么才能給消費者一個最好的辨別真偽的方法，可以買到稱心如意如假包換的葡萄酒呢?
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河南食品追溯小編調查后發現，現在市場上的葡萄酒提供給消費者的信息太少，僅僅只是產地，原料等最基本的信息，這和我們想看到的信息相比，少的可憐。那么如何滿足消費者要求，展示更多的信息給他們呢?其實不難，我們可以借鑒歐美國家早就實行的食品追溯制度，就是通過上可溯源，下可追蹤，原料，生產?，物流所有環節都有跡可循。目前國內的第三方食品追溯平臺在這基礎上進行完善，運用二維碼追溯，使用起來更方便，隨時隨地都可以追溯食品信息。比如葡萄酒追溯，可以通過掃描酒包裝上的二維碼，就可以看到該酒產地，原料，加工環節，負責人，貼牌葡萄酒很容易就露出原形，這樣假貨就不復存在。
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